Tarte aux légumes

Il me semble que vous commencez à avoir l’habitude de voir une petite recette de quiche ou tarte salée quand j’ai pas trop envie de tarder en cuisine.

C’est simple, rapide et ça plaît toujours.

Pour cette nouvelle recette, des légumes, champignons, brocoli….

Pour 6 personnes:

  • une pâte feuilletée
  • 20cl de crème entière
  • 3 oeufs
  • 2 tomates
  • 300g de champignons
  • du poivron
  • 2 oignons
  • un mélange de légumes (brocoli, haricot vert… que j’ai acheté surgelé)
  • une boite de thon
  • de la moutarde
  • sel, poivre
  1. Préchauffez le four à 180 °c.
  2. Émincez les oignons et les poivrons finement. Coupez les champignons et les tomates.
  3. Étalez la pâte, tapissez le fond de moutarde, déposer le thon, les tomates, les champignons, les oignons et poivrons. Rajouter à la fin le mélange de légumes.
  4. Battre les œufs et la crème, ajoutez sel, poivre et aussi épices de votre choix. Versez cette préparation sur la tarte.
  5. Enfournez 35 min.

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