Accompagnements et sauce

Frites de patates douces

Des frites de patates douces épicées et légèrement sucré! Ça change des traditionnelles frites. Cuites au four, elles ne sont pas grasses et ressortent tendres et croustillantes sur le dessus. Vous n’en ferez qu’une bouchée tellement elles sont bonnes. Accompagnée d’une petites sauces aux oignons ,  c’est encore meilleur. En apéritifs ou en entrée. pour 6…

Lire l'article
Afrique

Pastels au thon et fromage frais au four

Et on continu pour les idées apéro… pour la dernière avec cette recette de pastels au thon et fromage frais. les pastels  sont des beignets sénégalais farci au poisson ou à la viande. J’ai modifié la recette pour plus de fraîcheur, mais surtout elle sont cuites au four. Pour la pâte: 500g de farine 2…

Lire l'article
Apéritifs

Mini croissants au magret de canard fumé

A peine noël passé, on doit déjà penser aux préparatifs du réveillon de la St Sylvestre. Vous aurez 3 idées rapide et simple. Cette année Tabou ne sera pas en cuisine, elle déguste. Idéale en apéritif, je vous propose ces mini croissants au magret de canard. Une recette sympa, facile et festive.   Pour 16 mini croissants:…

Lire l'article
Apéritifs

Verrine de saumon et pommes

Pour rester toujours dans la simplicité et sur le thème des fêtes, une verrine au saumon et pommes tout en légèreté. J’ai volontairement utilisé de la pomme golden pour son côté légèrement sucré,la petite touche d’acidité sera ajouté par le citron. Très rafraîchissant comme mise en bouche et mettre en appétit! Pour 8 personnes: 200g de…

Lire l'article
Boissons

Un petit cours de mojitos ca vous dit!? « mojitos Lab »

      J’ai eu la chance en compagnie de 2 amies d’avoir un cours au mojitos lab. « Situé au cœur de Paris à deux pas de la Bastille, le BACARDI Mojito Lab est un lieuinédit : un véritable laboratoire expérimental entièrement dédié au Mojito dans un espace résolument urbain. » Une soirée de rigolade et…

Lire l'article