Desserts-Gourmandises

Galette des rois facile

« J’aime la galette Savez-vous comment ? Quand elle est bien faite Avec du beurre dedans Tralalala lalala lalère Tralalalalalalalala …. » Je pense que cette rengaine vous allez l’entendre sans cesse pendant ce mois de janvier et particulièrement pendant ce week-end. Hier c’était l’épiphanie, alors c’était parti pour la préparation de la galette des rois. Une…

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Accompagnements et sauce

Frites de patates douces

Des frites de patates douces épicées et légèrement sucré! Ça change des traditionnelles frites. Cuites au four, elles ne sont pas grasses et ressortent tendres et croustillantes sur le dessus. Vous n’en ferez qu’une bouchée tellement elles sont bonnes. Accompagnée d’une petites sauces aux oignons ,  c’est encore meilleur. En apéritifs ou en entrée. pour 6…

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Afrique

Pastels au thon et fromage frais au four

Et on continu pour les idées apéro… pour la dernière avec cette recette de pastels au thon et fromage frais. les pastels  sont des beignets sénégalais farci au poisson ou à la viande. J’ai modifié la recette pour plus de fraîcheur, mais surtout elle sont cuites au four. Pour la pâte: 500g de farine 2…

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Apéritifs

Mini croissants au magret de canard fumé

A peine noël passé, on doit déjà penser aux préparatifs du réveillon de la St Sylvestre. Vous aurez 3 idées rapide et simple. Cette année Tabou ne sera pas en cuisine, elle déguste. Idéale en apéritif, je vous propose ces mini croissants au magret de canard. Une recette sympa, facile et festive.   Pour 16 mini croissants:…

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Apéritifs

Verrine de saumon et pommes

Pour rester toujours dans la simplicité et sur le thème des fêtes, une verrine au saumon et pommes tout en légèreté. J’ai volontairement utilisé de la pomme golden pour son côté légèrement sucré,la petite touche d’acidité sera ajouté par le citron. Très rafraîchissant comme mise en bouche et mettre en appétit! Pour 8 personnes: 200g de…

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