Plats

Hachis parmentier

Le hachis parmentier ou Parmentier est un plat Ă  base de purĂ©e de pommes de terre et de viande de bƓuf hachĂ©. « Ce mets a Ă©tĂ© nommĂ© en l’honneur d’Antoine-Augustin Parmentier (1737-1813). Il popularisa la pomme de terre en France, permettant Ă  son pays de sortir du cycle famine/disette. FrĂ©dĂ©ric ZĂ©gierman, journaliste spĂ©cialisĂ©, explique : Â« Le hachis…

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Tests - Evénements

Chez Ly La cuisine chinoise authentique

Dans le courant du mois avril j’ai Ă©tĂ© conviĂ©e Ă  dĂ©couvrir la carte de printemps du restaurant Chez Ly. DĂšs mon arrivĂ©e j’ai Ă©tĂ© subjuguĂ©e par le cadre feutrĂ© et trĂšs chaleureux de cet endroit. J’ai eu l’occasion de goĂ»ter Ă  plusieurs reprises des mets de la cuisine asiatique mais j’ai vraiment Ă©tĂ© surprise par…

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Sandwichs

Tacos viande hachĂ©e sauce fromagĂšre (o’tacos)

On ne prĂ©sente plus ces sandwich d’une grande chaĂźne de restauration rapide Ă  succĂšs chez les plus jeunes. On Ă©vite au maximum ce type de restaurant mĂȘme s’il est difficile de lutter avec un ado affamĂ©. Mais il faut tout de mĂȘme savoir leur faire plaisir, tout en privilĂ©giant le fait maison. Il en avait dĂ©jĂ …

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Afrique

Sombi (riz au lait crĂ©meux Ă  l’africaine)

Le sombi est le dessert dans mon enfance par excellence, je dis dessert mais il m’arrivait mĂȘme d’en manger 2 gros bols tellement j’aimais ça (et au final on a plus envie de dĂźner). Leçon be es vraiment une recette que tous les enfants adorent d’ailleurs chez moi les enfants en raffolent Ă©galement. Le sombi…

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Desserts-Gourmandises

Pancakes bananes et miel

Qui dit long week-end , dit Grasse matinĂ©e!  Qui dit grasse matinĂ©e, dit brunch. Et nous pour les brunchs, on prĂ©pare toujours des pancakes, on en raffole!  Pour cette version, j’ai optĂ© pour la banane et le miel. . Mais attention pas n’importe quel miel, du miel de fleurs d’Anjou de la Famille Mary ce…

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