J’ai un fiston qui rafolle des bananes plantain (et nous aussi d’ailleurs), donc j’en prépare très souvent. Et une des recettes que j’aime beaucoup est la recette des beignets de bananes. J’avais déjà publié une recette similaire sur le blog mais je l’ai retravaillé et même si la première était délicieuse, celle-ci est juste topissime….

Le thiou kandia est un plat sénégalais. Dans des articles précédents je vous avez déjà présenté le thiou une sauce à base de tomate, oignons et légumes (une sorte de ratatouille à la sénégalaise comme je l’appelle). Le thiou kandia est une variante de ce plat avec du gombo (kandja). C’est une recette qui peut être…