Legumes

Harira marocaine

Cette recette a eu tellement de succès pendant la période du ramadan que je suis obligée de vous poster la délicieuse recette de harira de Valérie, du blog Marcitack. Avec ses journées très fraîches, c’est un plat qui est vraiment d’actualité et qui nous change des recettes de velouté et de soupe classiques. Je réalise…

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Afrique

Thiebou guinar riz sénégalais au poulet (Recette cookeo)

Aujourd’hui je vous présente une de mes recettes favorites ! J’ai une histoire particulière avec cette recette, ce n’est pas la première recette que j’ai appris à faire mais je pense que c’est celle que j’ai le plus réalisé. Dans nos premiers pas en cuisine (en recette africaine), je pense qu’on a été nombreuses à…

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Plats

Mijoté de petits pois, carottes et poulet (recette cookeo)

J’aime beaucoup les plats mijotés que l’on privilégie souvent en période hivernale ou automnale mais en ce mois de ramadan c’est un plat consistant et qui fait du bien après une longue journée de jeûne. Je prépare souvent ce plat avec du boeuf mais ici je voulais changer de ma recette habituelle et une cuisson…

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Afrique

Thiebou yapp bou xonq (riz rouge sénégalais à la viande)

Le thiebou (tiebou yapp) est un délicieux plat originaire du Sénégal que l’on adore à la maison. Tieb veut dire riz et yapp viande. D’habitude je le prépare sans tomate et avec une sauce aux oignons et olives qui sert de base de condiment pour accompagner le riz mais aujourd’hui je vous propose une version…

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