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Afrique

Pastels sénégalais au thon et viande hachée de Miss Nanga Chef (défi tastyworldfood)

Lors du 1er confinement, je pense qu’on avait tous besoin de s’évader et de voyager, c’est de là que m’est venue l’idée de lancer le tastyworldfood. Mais à quoi se rapporte ce défi, c’est tout d’abord une invitation culinaire au voyage mais avant tout un grand moment de convivialité que l’on a pu partager avec…

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Afrique

Ndambé à la viande hachée (ragoût d’haricots à la sénégalaise)

Depuis que j’ai le livre « saveurs subsahariennes » la petite pépite de Aistou cuisine, je n’avais pas partager une de ses recettes ici, mais elle m’a tellement donné envie avec ses dernières publications sur Instagram que j’ai eu envie de tester sa version du ndambé à la viande hachée. Le ndambé est un ragoût à base…

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Afrique

Thiéré bassi guerté (couscous sénégalais)

Bien souvent ce qui nous réunit dans la joie et la bonne humeur c’est la nourriture, on est d’accord non !? Ce plat fait parti des plats qu’on adore manger au Sénégal. Il est moins connu à travers ne monde à l’instar du thieb, yassa … Mais c’est un plat que l’on mangeait souvent le…

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