juillet 2013

Tortillas poulet, façon chicken tikka

Une recette bien simple mais qui en jette. A l’instar des tortillas Mexicaine, cette tortilla à des saveurs d’inde. Pour 4 personnes: 4 Grandes tortillas 350g d’escalope de poulet ½ oignon hachée 1 gousse d’ail écrasée 2 tomates De la laitue iceberg 4 tranches de cheddar fondu Sauces de vôtre choix Paprika et curry en…

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D'ici et d'ailleurs

Tajine de poulet, olives et citron confit

C’est extrêmement simple à faire mais je n’avais jamais tester. Je me suis lancé dans la préparation d’un tajine et comment vous dire !? Des épices, pleines de saveurs et des parfums d’orient dans la cuisine. J’ai trouvé la façon la plus simple de voyager en restant dans sa cuisine . Merci à ma…

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Desserts-Gourmandises

Trifle de pêches et soupe de fraise

Ca fait du bien d’aller à l’essentiel de temps en temps! Passionné de cuisine, on pourrait cuisinier des heures (enfin pas tout le temps tout de même), mais avec cette chaleur ça serait suicitaire. Salade, fruit… En cette période caniculaire, on cherche de la fraîcheur. Alors pourquoi pas un dessert rapide mais surtout…

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Tarte - quiche - pizza

Cake au saumon et fondue d’oignons

Les cakes c’est trop simple et rapide à faire. Ca change de la quiche et on met ce que l’on veut dedans. Ce mois-ci c’est que des recettes avec des préparations assez rapide. Pour 8 personnes: 200g de saumon fumé 2 petits oignons 160g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 5 cl de lait…

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Apéritifs

Brick à la viande hachée

C’est le mois du ramadan, mois pendant lequel les musulmans vont jeûner de l’aube au coucher du soleil. C’est aussi un mois de partage, rempli de recette ramadanesque… Voici une première recette : des bricks à la viande hachée, trop simple à faire. Pour 20 bricks: 1 paquet de feuille de brick 400g de viande…

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