Tortillas poulet, façon chicken tikka

Une recette bien simple mais qui en jette. A l’instar des tortillas Mexicaine, cette tortilla à des saveurs d’inde.

Pour 4 personnes:

4 Grandes tortillas
350g d’escalope de poulet
½ oignon hachée
1 gousse d’ail écrasée
2 tomates
De la laitue iceberg
4 tranches de cheddar fondu
Sauces de vôtre choix
Paprika et curry en poudre
3 cuillère à soupe l’huile
Sel, poivre

Couper les tomates en tranches, laver la salade et réserver.

Couper les escalopes de poulet en morceaux, mettre le paprika, le curry, une cuillère à soupe d’huile et mélanger.

Chauffer le restant de l’huile dans une poêle bien chaude et faire revenir l’oignon hachée, l’ail et le poulet. Laisser cuire 3/5 minutes en remuant.

Préparer vos tortillas : déposer un peu de poulet, la sauce de vôtre choix, quelques feuilles de salade, des tranches de tomates, la tranche de fromage et commencer le pliage.

Plier le bas de la tortillas, ensuite les côtés et rabattre le dessus. Utiliser un appareil à Panini ou comme moi, une poêle à grillade pour toaster votre sandwich chaud.