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Biscuits et cookies

Sablés à la rose

Comme l’annĂ©e derniĂšre, avec plusieurs blogueurs nous avons dĂ©cidĂ© de publier des recettes roses sur nos blogs et rĂ©seau sociaux afin de parler de l’octobre rose. Cette Ă©venement a pour but de nous sensibiliser au dĂ©pistage du cancer du sein. Ma participation Ă  l’opĂ©ration des sablĂ©s Ă  la rose. Pour une vingtaine: 250g de farine…

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Biscuits et cookies

GĂąteaux Bob L’Ă©ponge Ă  la confiture poire mandarine”Bonne maman”

Vacances scolaires obligent, il faut occuper les petites terreurs. Alors on improvise un petit atelier cuisine avec le fiston, avec ces gĂąteaux Bob l’éponge trop mignons. J’ai utilisĂ© de la pĂąte Ă  sucre mais vous pouvez utiliser du glaçage, c’est encore plus ludique. Et pour garnir ces gĂąteaux j’ai utilisĂ© de la confiture poire mandarine de…

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Apéritifs

Poulet “crispy tenders” comme au KFC

Vous aimez les beignets de poulet  du KFC ou vous mourrez  d’envie d’en manger mais trouvez cela trop gras. Alors n’hĂ©sitez plus voici une recette dĂ©licieuse et aussi bonne qu’au KFC, du poulet crispy tenders (et c’est fait maison surtout). Une recette trĂšs simple a rĂ©alisĂ©, et que vous trouverez tout simplement dĂ©licieuse. 500g de…

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Plats

CĂŽtelettes “agneau presto” marinĂ©es et salsa de mangue

Je vous prĂ©sente une recette que j’avais rĂ©alisĂ© au salon du blog culinaire de Soissons de 2012. Recette avec laquelle on avait gagnĂ© le dĂ©fi “agneau presto”. Alors l’agneau presto qu’est ce que c’est ? HachĂ©, en dĂšs, cĂŽtes… comme son nom l’indique, c’est presto et c’est du rapide. En quelques minutes prĂ©parer de bon…

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Desserts-Gourmandises

Cheesecake revisité avec carré frais: atelier 750g

J’ai participĂ© il y a quelques jours avec une Ă©quipe de blogueurs au top Ă  un atelier autour du fromage, organisĂ© par “Qui veut du fromage” et “750 grammes”. Une superbe soirĂ©e  en compagnie de: – Samia du blog “Sam’mijote” – Sophie du blog “Sophie diamant” – Prissou du blog “Prissou cook” – Et Davy qui a eu la…

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Galette frangipane.
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J'ai craquĂ© oh et j'ai prĂ©parĂ© une galette !!! Quand vous avez une chouquette et un choux Ă  la crĂšme Ă  cĂŽtĂ© qui n'arrĂȘte pas avec leur histoire de galette, je n'avais presque pas me choix hein ! đŸ€Ł
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Je suis partie sur une galette frangipane, une premiÚre pour moi car habituellement je prépare la galette avec une crÚme d'amande. La différence entre les deux réside dans le fait que la frangipane est une crÚme d'amande à laquelle en additionne de la crÚme pùtissiÚre. C'est vraiment plus gourmand et plus léger à mon goût ! 
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J'Ă©tais pas trĂšs motivĂ©e donc la pĂąte feuilletĂ©e maison, ne poussons pas le bouchon elle est toute prĂȘte ! J'ai utilisĂ© une des pĂątes feuilletĂ©es du commerce que je trouve au top, celle de Mr picard ! 
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Pour la recette de la galette, c'est la recette galette frangipane de @cyril_lignac un délice 
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Vous avez craqué pour la galette aussi ? 
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Soleil oĂč es-tu ? 🔆
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Clairement j'en aurai bien besoin lĂ  tout de suite. L'air de la mer, le sable sous les pieds... Saouler mon fils avec mes poses comme sur cette photo, le kiff quoi (moins pour lui mais bon đŸ€Ł ). Cette pĂ©riode de fĂȘtes, le temps hivernal et ces tempĂ©ratures au plus bas ont eu raison de moi. 
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C'est vrai que je suis tellement speed ces derniers jours que je n'ai pas rĂ©ellement pensĂ© Ă  me reposer et lĂ  le corps te rappelle aussitĂŽt Ă  l'ordre. J'ai carburĂ© depuis des jours avec mes petites potions de grand-mĂšre mais elles ont eu leurs limites ici. Donc rdv en urgence chez le mĂ©decin et traitement de fond pour 15 jours đŸ˜„.
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Bon on va arrĂȘter le n'importe quoi et se reposer quelques jours. A moi la couette, Netflix et les petites soupettes pour ce week-end ! 
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D'ailleurs si vous avez des séries à me conseiller à vos claviers la team. 
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Beignets africains (mikaté)
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Donc ici c'est galette toussa toussa mais chez Tabou en cuisine on balance les beignets ! đŸ€Ł
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Ces dĂ©licieux beignets sont trĂšs rĂ©pandus en afrique. Beignets soukeur  au SĂ©nĂ©gal, MikatĂ© an Congo,  froufrou au Mali, puff puff... Ils sont trĂšs populaires sur le continent et on peut les manger sucrĂ©s ou mĂȘme salĂ©s en accompagnement 
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Retrouvez la RECETTE COMPLÈTE ET DÉTAILLÉE SUR LE BLOG ! Taper "beignet tabou en cuisine" sur google ou aller directement sur le blog www.tabouencuisine.com (lien dans ma bio).
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Tagliatelles, saumon poĂȘlĂ© et sauce beurre citron.
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Il y a des recettes comme ça qui mettent tout le monde d'accord et surtout chez moi. Les enfants adorent les pùtes et le saumon donc le combo est parfait ! 
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Une recette vraiment simple Ă  prĂ©parer en quelques minutes. Mais je prĂ©fĂšre vous prĂ©venir il y a du beurre, de la crĂšme, alors si vous ĂȘtes en detox post fĂȘte c'est pas pour vous ! 😝
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J'ai hĂ©sitĂ© Ă  poster la recette car elle est extrĂȘmement basique et simple comme je le disais plus haut mais au vu du succĂšs sur Instagram et des demandes, j'ai dĂ©cidĂ© de poster la recette.
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RECETTE COMPLÈTE ET DÉTAILLÉE SUR LE BLOG. Taper "tagliatelles saumon tabou en cuisine" sur Google ou lien direct blog dans ma bio.
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Avoues que tu craques aussi devant ce plat ? đŸ€—đŸ€Ł
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Ballotine de dinde farcie aux girolles, écrasé de patates douces.
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Noël est derriÚre mais bientÎt le réveillon de la St Sylvestre qui pointe son nez. Alors voici une recette toute simple mais qui en jette pour votre réveillon.
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La dinde reste une vollaile incontournable de nos tables de fete et pas que pour Noël. Cette année confinement oblige, nous étions en petit comité, je n'allais donc pas me lancer dans la cuisson d'une belle dinde de 4 kilos comme l'année derniÚre.
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Alors quand on m'a mise au dĂ©fi de revisiter un plat classique de fĂȘtes avec du @boursin_france , j'ai tout de suite penser Ă  cette dĂ©licieuse recette de ballotines de dinde (que je fais le plus souvent au poulet), farcis aux girolles pour un esprit classique et festif. Et pour plus de gourmandise une sauce crĂ©meuse aux girolles et boursin.
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La recette pourrait vous paraßtre longue comme ça mais elle est d'une facilité déconcertante et surtout avec peu d'ingrédients. Les girolles et le boursin donnant toutes leurs saveurs aux plats.
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RECETTE COMPLÈTE SUR LE BLOG. Lien dans ma bio ou taper "ballotine de dinde tabou en cuisine sur Google"
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Alors il en jette non, ce plat !? 

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En #collaboration avec @boursin_france
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DĂŽme chocolat au lait, mousse mascarpone. 
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Clairement je ne suis pas trÚs forte en pùtisserie et je n'aime pas trop les desserts trop compliqués mais j'aime quand ça en jette. Pour le déjeuner de Noël avec ma belle-famille, j'ai opté pour un dessert assez simple comme j'aime le faire. Pas des préparations de dingues avec des histoires de températures... mais un dessert qui a eu son effet et facile à faire.
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Si vous avaez vu ma story, il n'a failli ne pas voir le jour 😂, une chouquette gourmande avait commencĂ© Ă  dĂ©guster mes dĂŽmes avant mĂȘme que je finisse dĂ©taler le chocolat et le lendemain impossible de les dĂ©mouler. J'ai fini par les passer 4h au congĂ©lateur et top.
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Le dÎme est composé d'une coque chocolat au lait, d'une mousse mascarpone nutella, framboise framboise fraßche et croustillant praliné et d'un biscuit vanille. 
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J'ai tout fait Ă  ma sa sauce. JE VOUS POSTE LA RECETTE ?
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Pastels sénégalais.
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Voici une idĂ©e sympa pour vos apĂ©ritifs de fĂȘtes ou Ă  prĂ©senter en assortiment avec des accras, verrines, brochettes de bananes plantains... pour une entrĂ©e sympathique.
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Les pastels ont toujours autant de succĂšs, alors Ă©videmment pour chaque Ă©vĂ©nement ils font partis de la fĂȘte ! 
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Retrouvez la RECETTE COMPLÈTE SUR LE BLOG et celle des crevettes sautées à l'ail pour une entrée simple à réaliser.
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TrĂšs bon rĂ©veillon Ă  tous mes amis qui fĂȘtent NoĂ«l !!! đŸŽ‰â€
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Pesto rosso 🍃🍝
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Je n'arrĂȘte pas de vous parler de mon potager d'intĂ©rieur @pretapousser mais je suis carrĂ©ment fan ! Non seulement il est un Ă©lĂ©ment de dĂ©co parfait mais avant tout pas besoin d'avoir la main verte, ça pousse sans prise de tĂȘte 😂
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Je vous parle aujourd'hui particuliÚrement du basilic que je coupe réguliÚrement mais qui continu à produire de belle feuille, alors j'ai sauté le pas et préparé un délicieux pesto rosso pour accompagner mes spaghettis.
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Maintenant j'attends de replanter ma menthe marocaine et de voir rougir mais premiers piments.
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Alors séduit par ce potager ? 
RECETTE SUR LE BLOG - LIEN DANS LA BIO
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Brownie chocolat et amandes.
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Je sais pas si c'est le temps, l'approche des fĂȘtes dans ce contexte particulier...mais je me sens patraque en ce moment. Et Ă©galement beaucoup de changement en ce moment pour nous donc pas facile de se reposer. 
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Pour me consoler mes chouchous du moment, une délicieuse part de brownie au chocolat et je carbure toute la journée au thé, citron, miel, gingembre et on m'a également suggéré le thym en infusion pour les petits maux d'hiver.
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Pour un brownie : 
150 g de sucre

150 g de farine

150 g de beurre

1 c. Ă  cafĂ© d’extrait de vanille

2 oeufs

200 g de chocolat noir Ă  pĂątisser

1 pincée de bicarbonate

1 pincée de sel

80g de fruits secs (amandes, noix
)

20g de petites de chocolat

N'hésitez pas à consulter le blog pour les étapes de préparation. TAPER "brownie tabou en cuisine" sur Google.
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Des remĂšdes pour vous requinquer en hiver ? 
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