Chili con carne rapide

Une recette bien épicé pour des soirées entre amis bien sympatrique.

C'est facile à faire car on laisse mijoter, on peut le préparer à l'avance.

J'ai servi mon plat avec du riz mais j'ai également mis des tortillas et plusieurs accompagnement.

Chacun pouvait ainsi préparer sa petite tortilla avec ce qu'il lui plait.

C'est convivial et on voulait changer des barbecue et salade!!!

Même si ce n'est pas un plat qui est très estival.

• 500g de bœuf hachée
• 2 oignons
• 2 tomates fraîches
• 2 gousses d’ail écrasées
• Poivrons
• Du paprika, cumin et chili en poudre (ou piment en poudre)
• Une petite boite de maïs
• Une boite petite boite d’haricot rouge
• 4 cuillères à soupe d’huile
• Un bouillon de cube
• Un petit verre d’eau
• Une petite boite de tomates concentrées
• 400g de tomate pelées avec le jus
• Sel, poivre

Emincez les oignons et l’ail.

Dans une grande marmite, faire revenir les oignons émincés, l’ail et les poivrons coupés en lamelle. Et les tomates coupées en dés.

Ajouter le concentré de tomate, les épices, saler et poivrer.

Ajouter les tomates pelées avec leur jus

Vider la boite de haricot rouge, les rincer rapidement et ajouter à la viande.

Couvrez et laissez mijoter 30 minutes en remuant de temps en temps.

Dans les 10 dernières minutes de cuisson, ajouter le maïs.

Servir avec du riz ou comme à la maison avec des tortillas.

Si vous les servez avec des tortillas, préparer d’autres garnitures à coté. (avocat, tomates en dés, cheddar râpé…)