Moules, crevettes aux poivrons et tomates

On ne m’arrĂȘte plus, je suis littĂ©ralement devenue fan des moules. Eh oui il ne faut jamais dire “fontaine je ne boirais jamais de ton eau”.

J’ai testĂ© la premiĂšre fois des moules Ă  la crĂšme mais maintenant je n’hĂ©site pas Ă  mĂȘme en rajouter dans le riz. Comme dans ma recette de riz au curry Ă©picĂ©.

On est en fin de saison des moules. Mais elles restent tout de mĂȘme abordable.

Pour 2 personnes :

  • 1,5 kg de moules
  • 200g de crevettes
  • 3 Ă©chalotes
  • 1 poivron rouge
  • 2 tomates
  • 30g de beurre
  • sel, poivre

Faire revenir dans le beurre, les Ă©chalotes ciselĂ©es. Lorsque les Ă©chalotes commencent Ă  ĂȘtre translucides ajouter les poivrons taillĂ©s en lamelles et les tomates en dĂ©s.

Laisser cuire une dizaine de minutes, en remuant.

Ajouter les moules et un demi verre d’eau (petit verre à moutarde).

Lorsque que les moules s’ouvrent, elles sont cuites.

 Moules, crevettes aux poivrons et tomates

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