Tarte aux brocolis et haricots verts

Le fiston mange des lĂ©gumes sans rechigner mais c’est vrai que c’est toujours plus agrĂ©able pour certains enfants lorsque c’est en tarte, gratin…

Pour ne pas changer, j’accompagne ma tarte d’une petite salade.

Pour 4/6 personnes:

  • Une pĂąte brisĂ©e
  • 500g de brocolis
  • 300g d’haricots verts
  • un oignon
  • 3 oeufs
  • 25cl de crĂšme fraĂźche
  • 1 gousse d’ail
  • sel, poivre

Couper les brocolis en morceaux. Cuire les brocolis et les haricots verts dans un grand volume d’eau bouillante salĂ©. J’ai utilisĂ© des haricots verts surgelĂ©s.

Préchauffer le four à 180°C.

Couper l’oignon en rondelles.

Battre les Ɠufs et la crùme. Saler et poivrer la crùme.

Etaler la pùte dans votre moules, disposer les oignons et les légumes

Verser la crÚme sur les légumes et enfourner 40 min.

Tarte aux brocolis et haricots verts

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