juin 2016

Choux chantilly et fraises

Au mois de mai, vous avez été aussi nombreux à regarder le meilleur pâtissier spéciale célébrités sur M6. Pour accompagner l’émission, les produits « Le Meilleur Pâtissier », reviennent eux aussi en grandes surfaces, pour le plus grand plaisir des pâtissiers amateurs ! Ces produits pratiques et astucieux s’adressent à tous les pâtissiers amateurs. Alors…

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Entrées

Galettes (rösti) pommes de terre et courgettes

L’été tarde a arriver mais on a tout de même des beaux jours ensoleillés, donc c’est souvent salade et repas léger à la maison. Et étant dans la pleine saison des courgettes, on en profite, surtout que la courgette est le légume de l’été, par excellence. Quelle soit mangé crue, râpée, en gratin… On adore…

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Gateaux et cakes

Cake aux pommes caramélisées et huile d’olive

Comme la plupart des mercredis le goûter est fait maison avec l’aide de mon mini cuisto. J’essaye de toujours faire des recettes assez simple et pas trop longues quand je cuisine avec lui pour qu’il ne perde pas patience rapidement. C’est ce que j’ai fait pour ce goûter, en adaptant, comme je le fait souvent…

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D'ici et d'ailleurs

Kebab maison en pita et sauce blanche

Mais qui n’a jamais mangé de kebab? Ce fameux sandwich turc? Le kebab se présente en galette (durüm), en pain ou en pita comme pour cette recette. Elle est garni de viande (à l’origine de mouton), de crudités et de sauce. Mais aujourd’hui on en trouve le plus souvent au veau, au poulet ou même…

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D'ici et d'ailleurs

Quesadillas express dinde fromage curry

Lorsque que j’ai vu passer la recette de Prissou sur facebook, j’ai pas résisté. Une façon originale et rapide de faire des quesadillas. On met ce que l’on veut et surtout on se régale en un tour de main. Le quesadilla vient d’Amérique centrale. C’est une tortilla garni de fromage, viande, légumes… Et cuite à…

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