Quesadillas express dinde fromage curry

Lorsque que j’ai vu passer la recette de Prissou sur facebook, j’ai pas rĂ©sistĂ©.

Une façon originale et rapide de faire des quesadillas. On met ce que l’on veut et surtout on se rĂ©gale en un tour de main.

Le quesadilla vient d’AmĂ©rique centrale. C’est une tortilla garni de fromage, viande, lĂ©gumes… Et cuite Ă  la poĂȘle ou sur une grande plaque.

C’est un incontournable de la cuisine tex-mex.

On peut les déguster avec de la salsa, guacamole ou comme moi avec de la salade.

Pour 4 personnes:

  • 4 grandes tortillas
  • 4 tranches de dinde
  • 100g de fromage rĂąpĂ©
  • 100g de cheddar rĂąpĂ©
  • du beurre fondu
  • du curry en poudre
  • de la sauce au choix
  • sel, poivre
  1. Prendre chaque tortillas et badigeonner de beurre fondu, sur chaque face.
  2. Pour la cuisson, utiliser une grande poĂȘle et mettre un peu de beurre Ă  l’aide d’un pinceau. Disposez une tortilla sur la poĂȘle, mettre la sauce de votre choix, les tranches de dinde coupĂ©es en morceaux et le fromage rĂąpĂ©.
  3. Saupoudrer de curry en poudre, saler et poivrer.
  4. Disposez la deuxiĂšme tortilla et laisser cuire. A l’aide d’une grande spatule ou en posant une grande assiette sur la poĂȘle, retourner la galette pour cuire de l’autre cĂŽtĂ©.
  5. RĂ©pĂ©tez l’opĂ©ration pour les deux autres tortillas.
  6. DĂ©coupez Ă  l’aide d’une roulette Ă  pizza.

Quesadillas express dinde fromage curry

A service avec de la salade ou un veloutĂ©. Avec le beau temps, accompagnĂ© d’un gaspacho c’est top!

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