Brochettes de poulet citron curry au barbecue

Les vacances sont souvent synonyme de farniente, repas lĂ©ger ou mĂȘme sur le pouce. Pendant cette pĂ©riode estivale, on cuisine beaucoup au barbecue. Et pour changer des Ă©ternelles merguez, on essaye de varier avec des brochettes de poissons, poulet… Je prĂ©sente aujourd’hui une recette que j’ai l’habitude de faire et qui plait toujours.

Que l’on peut rĂ©aliser sur de grandes brochettes ou sur des petits pic en apĂ©ritif.

Pour 4 personnes:

  • 600g d’escalope de poulet
  • 2 citrons
  • Un petit morceaux de gingembre rĂąpĂ© (un morceau d’environ 3cm)
  • Du poivrons jaune ou des morceaux de citron (facultatif)
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe de Yellow Mustard Heinz.
  • Du curry en poudre
  • Des herbes de Provence
  • sel, poivre
  • Des pics Ă  brochettes
  1. Coupez en tranches Ă©paisses les escalopes de poulet et ensuite en dĂšs pas trop petits.
  2. Mettre le poulet dans un saladier, ajouter le jus des citrons, le curry, les herbes de Provence, l’huile et la moutarde.
  3. Salez et poivrer. Et laisser mariner au moins 2h.
  4. Pour le montage des brochettes, mettre un morceaux de poivrons ou citron, quelques morceaux de poulet et terminer par le poivron ou citron.

La cuisson a Ă©tĂ© faite au barbecue mais vous pourrez le faire Ă  la poĂȘle ou au four

Pour accompagner ce repas, j’ai testĂ© les nouveautĂ©s Yellow Mustard Heinz.

En particulier pour cette recette la Yellow Mustard Spicy.

“La Heinz Yellow Mustard Spicy a Ă©tĂ© mixĂ©e avec une sĂ©lection d’épices qui donne une sensation pimentĂ©e Ă©quilibrĂ©e mais non envahissante. Elle s’utilise par exemple en marinade pour des viandes Ă  cuire ensuite au barbecue ou Ă  la plancha.”

Prix: 1,99 € pour un flacon de 240G – disponible en moyennes et grandes surfaces dùs maintenant

Heinz lance trois moutardes douces et onctueuses, inspirĂ©es des “Delicatessen” de New York Les trois Heinz Yellow Mustard, New York Deli Style sont destinĂ©es aux consommateurs jeunes qui considĂšrent les moutardes comme Ă©tant parfois trop fortes et trop piquantes !

Heinz a donc dĂ©cidĂ© d’utiliser les graines de moutarde jaunes, connues pour ĂȘtre les plus douces et offrir une texture plus onctueuse tout en gardant le goĂ»t connu et apprĂ©ciĂ© de moutarde. Par leur goĂ»t unique, les trois nouvelles saveurs, Classic, Sweet et Spicy, proposent une signature moderne au goĂ»t typiquement AmĂ©ricain. 

Source: A vos assiettes

En parallĂšle, Heinz lance une campagne pleine d’humour, jusqu’Ă  fin aoĂ»t sur un site dĂ©diĂ© Ă  visiter sans faute, avec le #MAISTASQUELAGE !

Et sur leur page facebook ! 

Brochettes de poulet citron curry au barbecue
Brochettes de poulet citron curry au barbecue
Brochettes de poulet citron curry au barbecue

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