Apéritifs

Cake tomates rĂ´ties mozzarella

Les cakes salĂ©es font partis de mes incontournables en cuisine. C’est hyper simple Ă  rĂ©aliser mais surtout en l’agrĂ©mente de ce que l’on veut en fonction de la saison. Ce n’est plus la saison des tomates mais j’avais un pot de tomates roties au placard depuis un moment. J’ai utilisĂ© un pot de tomates roties…

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D'ici et d'ailleurs

Acarajé de Bahia

Je vous emmène au BrĂ©sil aujourd’hui avec cette recette très prisĂ©e de la street food brĂ©silienne plus prĂ©cisĂ©ment de la cuisine bahianaise, avec les AcarajĂ© de Bahia. L’acarajĂ© est un beignet Ă  base d’haricots cornille (le niĂ©bĂ©), garni de crevettes et cuite dans de l’huile de dendĂ© (huile de palme). La cuisine brĂ©silienne est une…

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Desserts-Gourmandises

Gâteau moelleux noix de coco et chocolat blanc

Alors aujourd’hui c’est une recette spĂ©ciale que je vais poster, oui spĂ©ciale car c’est mon fiston, mon choux Ă  la crème qui a prĂ©parĂ© ce cake au chocolat blanc et noix de coco.  Il cuisine avec moi depuis qu’il est petit et sa petite sĹ“ur est Ă©galement très volontaire pour venir donner un coup de…

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Afrique

Thiebou guinar riz sénégalais au poulet (Recette cookeo)

Aujourd’hui je vous prĂ©sente une de mes recettes favorites ! J’ai une histoire particulière avec cette recette, ce n’est pas la première recette que j’ai appris Ă  faire mais je pense que c’est celle que j’ai le plus rĂ©alisĂ©. Dans nos premiers pas en cuisine (en recette africaine), je pense qu’on a Ă©tĂ© nombreuses Ă …

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Accompagnements et sauce

Pain de mie maison

Il y a des recettes comme ça qui vous donne du fil Ă  retordre mais que vous voulez rĂ©ussir coĂ»te que coĂ»te. Je ne suis pas une experte en pâte levĂ©e et compagnie mais les brioches et rĂ©cemment les pains de mie sont deux choses dont raffole ma petite famille mais que j’ai dĂ©cidĂ© depuis…

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