Tabou – Page 83

Verrines mascarpone framboises

J’ai réalisé un gâteau d’anniversaire pour une collègue une génoise avec une crème mascarpone chantilly et des framboises. Comme il me restait de la crème et des framboises, j’ai réalisé ces petites verrines toute mimi et pleines de légèreté. Pour 6 verrines: Un pot de mascarpone Un brique de crème liquide 80g de sucre glace…

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Gateaux et cakes

Gâteau gourmand au chocolat Bonneterre

C’est lors d’un atelier que j’ai pu redécouvrir la marque Bonneterre et découvrir des nouveautés très gourmandes. Bonneterre ce n’est pas que du chocolat mais également plus de 500 références dans des gammes très variées (biscuits, chocolats, boissons végétales, fromages, charcuterie…), disponibles uniquement en magasin bio, dans 1500 points de vente en France. Plus d’informations…

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Apéritifs

Beignet de petits pois et maïs façon pakora

Dans le post précédent je vous avez parlé de l’événement « PIMP MY CONSERVE » au salon de l’agriculture. Cette événement a été initié par les banques alimentaires. Le but été de préparer avec les aliments qui composent généralement les paniers distribués par les banques alimentaires et notamment les conserves. Et montrer que l’on peut se régaler…

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D'ici et d'ailleurs

Tajine de choux fleurs et haricots verts

Le tajine est un plat creux en terre cuite mais également une préparation culinaire du maghreb. C’est un mode de cuisson à l’étouffé. C’est un plat de légumes avec de la viande, poulet ou poisson et des épices. J’ai choisi, de cuire le poulet séparément, même si généralement la viande est cuite en même temps…

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Tests - Evénements

Pimp my conserve avec les Banques alimentaires au salon de l’agriculture

Cette année, au salon de l’Agriculture, les Banques Alimentaires ont choisi de mettre en avant la solidarité et la convivialité autour de l’alimentation. Un leitmotiv : il est toujours possible de manger bien, même avec un budget serré. Toute l’année, pendant les ateliers-cuisine, les bénéficiaires de l’aide alimentaire réapprennent le goût de bien manger, de…

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