Dimanche pluvieux,  enfants surexcités et la flemme qui va avec, on fait des crêpes. Les enfants adorent et ça nous occupe lorsque le parc est impraticable. Je prépare toujours une tonne de crêpes et pour faire plaisir à tout le monde et parce qu’il en reste souvent, je fais des crêpes salées. Une recette toute…

Un velouté de potimarron et une touche de caractére avec le St Agur. Je trouve que ce fromage ce marie très bien avec le goût de chataigne du potimarron. Très facile à réaliser, on profite de la saison des courges… Pour préparer de délicieuses soupes. « Au coeur de l’Auvergne dans les monts du Velay, Saint…

Amoureuse du poisson, j’essaye d’en préparer au moins une fois par semaine. Et bien souvent je privilégie la cuisson au four, j’adore le poisson bien braisé. Je vous avez déjà présenté une recette de dorade braisé au four mais ici ma dorade est accompagnée de poivrons. Pour la cuisson j’utilise un plat allant au four…

Le temps conditionne bien souvent ce que l’on va trouver dans notre assiette.  Et vu le temps pluvieux que l’on a aujourd’hui rien de tel qu’un plat réconfortant. Sûrement que ce plat ne vous parle pas beaucoup mais si je vous dit tratiflette, je pense que ça vous parle un peu plus. La croziflette est tout…