Apéritifs

Cake tomates rôties mozzarella

Les cakes salées font partis de mes incontournables en cuisine. C’est hyper simple à réaliser mais surtout en l’agrémente de ce que l’on veut en fonction de la saison. Ce n’est plus la saison des tomates mais j’avais un pot de tomates roties au placard depuis un moment. J’ai utilisé un pot de tomates roties…

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Apéritifs

Sigara böreği (borek turc)

Direction la Turquie avec cette recette de sigara böreği (boreks), de délicieux cigares frits farcis avec un mélange d’épinards et de feta. On aime beaucoup les épinards à la maison et sur ce format ça plaît à tous les coups. Il existe plusieurs recettes, avec du persil et de la feta, de la viande hachée…

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Afrique

Pains chinois sénégalais (le fataya sénégalais revisité)

Aujourd’hui je vous présente une recette sénégalaise avec des influences asiatiques. C’est une recette phare de la street fois sénégalaise au même titre que les Pastels, il s’agit des pains chinois. Ce nom interroge très souvent et nous font penser à pains chinois cuits à la vapeur mais il s’agit en réalité d’un sorte de…

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Apéritifs

Quesadillas au poulet

Invitation au voyage, direction le Mexique avec cette délicieuse recette colorée et épicée, une recette de quesadillas au poulet, revisité à ma façon. Les quesadillas sont des galettes à base de tortillas et de cheddar, il y a des recettes classiques avec de la viande, des jalapenos… mais on garni un peu comme on veut….

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Apéritifs

Wings de poulet épicés façon KFC

Du poulet mais croustillant et épicé comme dans le Kentucky, bon enfin presque mais elle est tellement délicieuse cette version maison des wings de la fameuse enseigne américaine. Je vous avais déjà présenté les pilons de poulet  en mode poulet frits du Kentucky qui m’avait tellement donné envie en regardant my cuisine TV  et que…

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