Le batbout est un petit pain, généralement avec un mélange de farine et semoule. On peut les manger pour accompagner une soupe ou le plus souvent en sandwich. On garni avec ce que l’on veut. La cuisson se fait à la poêle sans matière grasse. J’ai encore des difficultés à obtenir des batbouts bien gonflés…

Malgré ces quelques rayons de soleil, nous sommes bien en automne. Une saison que j’aime particulièrement. Pas pour la pluie, mais pour ses couleurs chatoyantes, les longues balades en forêt mais surtout pour la ceuillette des champignons. Girolles, cèpes… On est en plein dedans. Alors lorsque Maggi m’a proposé de participer à un concours autour…

Incourtable de la table du Ramadan, les batbouts sont des petits pains que l’on peut garnir avec ce que l’on veut ou même pour accompagner une soupe. Je vous avez déjà présenté dans des articles précédents des recettes de batbouts. Pendant le ramadan, j’en prépare une grande quantité que je congèle. On les sort un…

En Mars, j’ai assisté à un showroom où j’ai eu l’occasion de découvrir de nouveaux produits et des personnes bien sympathique d’ailleurs. Ce fut également l’occasion de découvrir le kit tandoori de Patak’s et le kit rouleau de printemps. Le principe est très simple, votre kit contient les tortillas, la pâte à tandoori et un…