Le week end dernier pour faire plaisir au fiston mais Ă©galement s’occuper avec la pluie que l’on a eu. C’Ă©tait journĂ©e culinaire sur le thĂšme de l’Asie, plus particuliĂšrement le Japon.
On raffole des makis, sushis… Et bien Ă©videmment de ces fameuses brochettes au ffromage, alors il n’y a rien de mieux que de les faire soi-mĂȘme. Ne vous affolez pas, c’est trĂšs simple Ă faire đ
On utilise des tranches de viande de boeuf trĂšs fines (du carpaccio) et du formage Ă pĂąte cru , type emmental, gruyĂšre, maasdam… J’ai voulu une recette rapide pour que le fiston ne s’impatiente pas trop.
J’ai utilisĂ© de la sauce pour marinade et nappage pour yakitori.
Pour 4 personnes:
- 200g de carpaccio de bĆuf (environ 16 tranches)
- 250g de d’emmental
- De la sauce soja pour marinade
- Faire mariner les tranches de viande de bĆuf dans la sauce yakitori. Et laisser reposer environ 15 minutes.
- Pendant ce temps, couper le fromage en tranches d’environ 1 Ă 2cm cm.
- Piquez les fromages sur des petits pics à brochette et enrobez les morceaux de fromage avec le boeuf.
- Cuire les brochettes sur une poĂȘle bien chaude. Les tourner sur chaque face.
A déguster chaud avec du riz par exemple!

Pas de viande pour moi, je passe mon tour aujourd’hui !
Hummmmmmmm… Comme c’est bon ça !
Délicieux !