Yakitori boeuf fromage

Le week end dernier pour faire plaisir au fiston mais Ă©galement s’occuper avec la pluie que l’on a eu. C’Ă©tait journĂ©e culinaire sur le thĂšme de l’Asie, plus particuliĂšrement le Japon.

On raffole des makis, sushis… Et bien Ă©videmment de ces fameuses brochettes au ffromage, alors il n’y a rien de mieux que de les faire soi-mĂȘme. Ne vous affolez pas, c’est trĂšs simple Ă  faire 😉

On utilise des tranches de viande de boeuf trĂšs fines (du carpaccio) et du formage Ă  pĂąte cru , type emmental, gruyĂšre, maasdam… J’ai voulu une recette rapide pour que le fiston ne s’impatiente pas trop.

J’ai utilisĂ© de la sauce pour marinade et nappage pour yakitori.

Pour 4 personnes:

  • 200g de carpaccio de bƓuf (environ 16 tranches)
  • 250g de d’emmental
  • De la sauce soja pour marinade

  1. Faire mariner les tranches de viande de bƓuf dans la sauce yakitori. Et laisser reposer environ 15 minutes.
  2. Pendant ce temps, couper le fromage en tranches d’environ 1 Ă  2cm cm.
  3. Piquez les fromages sur des petits pics à brochette et enrobez les morceaux de fromage avec le boeuf.
  4. Cuire les brochettes sur une poĂȘle bien chaude. Les tourner sur chaque face.

A déguster chaud avec du riz par exemple!

4 thoughts on “Yakitori boeuf fromage

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