Tarte - quiche - pizza

Tarte aux fromages

Voici une recette rapide et savoureuse. Très facile, pour les plus pressĂ©s. Une tarte avec les fromages que l’on aime et de surcroĂ®t on utilise les restes. Pour 4 Ă  6 personnes: une pâte feuilletĂ© reste de fromage (pour celle ci j’ai utilisĂ© du gouda, de l’edam, mozzarella, fromage râpĂ©) 2 tomates ou tomates cerises…

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Afrique

Le tiebou dieune (thieboudieunne) (Riz au poisson sénégalais)

Vous attendiez avec impatience la fameuse recette de tiĂ©bou dieune, voila j’ai enfin eu le temps de noter les proportion. Le tiebou dieune est le plat national du SĂ©nĂ©gal, “Pays de la terranga”, la terranga c’est l’hospitalitĂ©, le sens de l’accueil des sĂ©nĂ©galais, Alors un bon plat de tieb rien de mieux pour se rĂ©unir en…

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D'ici et d'ailleurs

Boulettes de viande façon kefta !

Je vous avez promis la recette des boulettes en accompagnement de ma poĂŞlĂ©e de lĂ©gumes. Chose promise… Voila, voila!   Pour 4 personnes: 400g de viande hachĂ©es 2 tomates fraĂ®ches 1 c. Ă  soupe de tomates concentrĂ©es 2 oignons (dont un pour la sauce) 2 gousses d’ail du persil plat 50g de chapelure 50g de farine…

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Afrique

Yassa poulet (Sénégal)

Le yassa est un plat sĂ©nĂ©galais qui se compose principalement d’oignons. Il existe aussi des variantes avec du poisson, de la viande, boulettes de viande… Ce plat vient plus particulièrement de la Casamance, le yassa peut se cuisiner avec de la moutarde mais dans les archives de cuisine, celle-ci se prĂ©parait sans moutarde.  Je vous…

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Desserts-Gourmandises

Pancakes Ă  la banane

Grâce mat’ du dimanche et au petit dĂ©jeuner des pancakes Ă  la banane… Hummm que demander de plus .      Un peu de soleil sous cette journĂ©e pluvieuse ! Un clin d’œil spĂ©cial Ă  Nathalie qui nous a fait marcher sous le soleil (en ThaĂŻlande) pour ces pancakes Ă  la banane. Et une pensĂ©e…

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