Tarte - quiche - pizza

Tarte aux brocolis et haricots verts

Le fiston mange des lĂ©gumes sans rechigner mais c’est vrai que c’est toujours plus agrĂ©able pour certains enfants lorsque c’est en tarte, gratin… Pour ne pas changer, j’accompagne ma tarte d’une petite salade. Pour 4/6 personnes: Une pĂąte brisĂ©e 500g de brocolis 300g d’haricots verts un oignon 3 oeufs 25cl de crĂšme fraĂźche 1 gousse…

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Plats

Gratin de patates douces et pommes de terre Ă  l’Epoisses

A la dĂ©couverte d’un fromage de caractĂšre… Depuis 1991, l’Epoisses Berthaut a obtenu l’Appelation d’Origine ContrĂŽlĂ©e Epoisses de Bourgogne, avant d’ĂȘtre consacrĂ© par l’Appellation d’Origine ProtĂ©gĂ©e en 2003. Aujourd’hui, la fromagerie Berthaut est le premier producteur d’Epoisses. L’Epoisses fait parti de la famille des pĂątes molles Ă  croĂ»te lavĂ©e, L’Epoisses Berthaut est le fruit d’un…

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Plats

Moules de bouchot AOP et idées recettes

  Pour une personne qui ne mangeait pas de moules, mais pas du tout, c’est dĂ©cidemment une rĂ©vĂ©lation. En tĂ©moigne mes derniĂšres recettes publiĂ©es. Alors lorsque j’ai Ă©tĂ© invitĂ© Ă  un atelier pour dĂ©couvrir les moules de bouchot, je n’ai pas hĂ©sitĂ© une seconde. Parlons un peu des moules de Bouchot de la baie du…

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Afrique

Tiebou guinar riz au poulet sénégalais

Vous connaissez dĂ©jĂ  le fameux tieboudieune (le riz au poisson) mais Ă©galement le yassa poulet, qui a un succĂšs fou sur le blog. Lorsqu’on parle de tieb (thieb), on parle de riz, il peut ainsi avoir diffĂ©rentes variantes, comme avec cette recette au poulet. Je prĂ©pare gĂ©nĂ©ralement le tieb au poulet, car je trouve qu’elle…

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