Lasagnes Breizh (crêpes au sarrasin)

En voulant traîner des pieds à midi, j’ai tester la “préparation pour crêpes au sarrasin de francine”.  

Résultat, je n’ai pas trop apprécié et voilà Tabou en cuisine malgré elle. Et ça donne…

Je ne suis pas déçu du résultat, j’ai utilisé les crêpes pour faire une lasagne. Goûteux et raffinée à la fois. J’adore!

Pour 2 personnes:

Cuisson: 10 min à 210°C

• 200g de viande hachées
• 1/2 oignon
• 1 tomates
• 4 crêpes
• 50g de fromage râpé
• de la sauce béchamel
• 1 c à café de tomates concentrées
• sel, poivre

1. Faire revenir les oignons, ajouter la tomate et la tomate concentrée.
2. Ajouter la viande hachées, sel et poivre.
3. Poser une crêpe, mettre de la sauce béchamel, une couche de viande hachée et fromage râpe. Répéter l’opération.
4. Mettre de la sauce béchamel et du fromage râpé sur le dessus.
5. J’ai coupé les crêpes à l’aide d’un cercle. Mais pour faire simple tailler légèrement les bords des crêpes et faire directement les couches dans un plat à gratin.