Lasagnes aubergines mozzarella

Je crois que maintenant vous savez que qu’on aime les gratins Ă  la maison. A la viande hachĂ©e, au saumon Ă©pinards ou mĂȘme avec des poireaux, on adore. Et comme je le dit souvent ce sont des plats simple Ă  faire et anti-gaspi ! On met ce que l’on veut dedans et c’est des plats simple pour faire manger pleins de lĂ©gumes aux enfants.

Pour 6 personnes:

  • Des feuilles de lasagnes (10 Ă  12 feuilles)
  • 2 aubergines
  • 400ml de sauce tomate cuisinĂ©e
  • 2 cuillĂšres Ă  cafĂ© de concentrĂ© de tomates
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 350g de viande hachĂ©e
  • 2 boules de mozzarella (250g)
  • 50g de fromage rĂąpĂ©
  • 3 / 4 cuillĂšres Ă  soupe d’huile d’olive
  • Un bouillon de cube
  • Herbe de Provence
  • 1/2 c. Ă  cafĂ© de paprika en poudre
  • Sel, poivre
  1. Préchauffez le four à 200°C, thermostat 7.
  2. Coupez en rondelles puis en deux les aubergines et ciseler les oignons.
  3. Mettre l’huile dans une poĂȘle et faire revenir les oignons ciselĂ©s et les gousses d’ail Ă©crasĂ©es. Lorsqu’ils commencent Ă  ĂȘtre translucides, ajouter la tomate concentrĂ©e, les aubergines et laisser cuire jusqu’Ă  que les aubergines commencent Ă  ramollir.
  4. Ajoutez la viande hachée, laisser cuire. Au bout de 5 minutes, ajouter la sauce tomate cuisinée, le bouillon émietté, les herbes de Provence, le paprika en poudre , saler et poivrer.
  5. Pour le montage des lasagnes.Coupez les boules de mozzarella en morceaux. Disposez un peu de sauce dans le fond de votre plat Ă  gratin, des feuilles de lasagnes. Remettre un peu de sauce, des morceaux de mozzarella et rĂ©pĂ©tez l’opĂ©ration. Finir par de la mozzarella et un peu de fromage rĂąpĂ©.
  6. Cuisson 20/25 minutes.

 

11 thoughts on “Lasagnes aubergines mozzarella

  1. Ca a l’air tellement bon, c’est bientĂŽt la saison des aubergines, je pense que cet Ă©tĂ© je vais mettre cette recette en pratique. J’ai dĂ©jĂ  fait avec du parmesan l’annĂ©e derniĂšre, ca reste assez proche comme recette !
    Merci !

  2. Beau blog. un plaisir de venir flĂąner sur vos pages. une belle dĂ©couverte. un blog trĂšs intĂ©ressant. J’aime beaucoup. je reviendrai. N’hĂ©sitez pas Ă  visiter mon blog (lien sur pseudo). au plaisir

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