Lasagnes aubergines mozzarella

Je crois que maintenant vous savez que qu’on aime les gratins √† la maison. A la viande hach√©e, au saumon √©pinards ou m√™me avec des poireaux, on adore. Et comme je le dit souvent ce sont des plats simple √† faire et anti-gaspi ! On met ce que l’on veut dedans et c’est des plats simple pour faire manger pleins de l√©gumes aux enfants.

Pour 6 personnes:

  • Des feuilles de lasagnes (10 √† 12 feuilles)
  • 2 aubergines
  • 400ml de sauce tomate cuisin√©e
  • 2 cuill√®res √† caf√© de concentr√© de tomates
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 350g de viande hach√©e
  • 2 boules de mozzarella (250g)
  • 50g de fromage r√Ęp√©
  • 3 / 4 cuill√®res √† soupe d’huile d’olive
  • Un bouillon de cube
  • Herbe de Provence
  • 1/2 c. √† caf√© de paprika en poudre
  • Sel, poivre
  1. Pr√©chauffez le four √† 200¬įC, thermostat 7.
  2. Coupez en rondelles puis en deux les aubergines et ciseler les oignons.
  3. Mettre l’huile dans une po√™le et faire revenir les oignons cisel√©s et les gousses d’ail √©cras√©es. Lorsqu’ils commencent √† √™tre translucides, ajouter la tomate concentr√©e, les aubergines et laisser cuire jusqu’√† que les aubergines commencent √† ramollir.
  4. Ajoutez la viande hachée, laisser cuire. Au bout de 5 minutes, ajouter la sauce tomate cuisinée, le bouillon émietté, les herbes de Provence, le paprika en poudre , saler et poivrer.
  5. Pour le montage des lasagnes.Coupez les boules de mozzarella en morceaux. Disposez un peu de sauce dans le fond de votre plat √† gratin, des feuilles de lasagnes. Remettre un peu de sauce,¬†des morceaux¬†de mozzarella et r√©p√©tez l’op√©ration. Finir par de la mozzarella et un peu de fromage r√Ęp√©.
  6. Cuisson 20/25 minutes.

 

11 thoughts on “Lasagnes aubergines mozzarella

  1. Ca a l’air tellement bon, c’est bient√īt la saison des aubergines, je pense que cet √©t√© je vais mettre cette recette en pratique. J’ai d√©j√† fait avec du parmesan l’ann√©e derni√®re, ca reste assez proche comme recette !
    Merci !

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