Curry de poulet et pommes de terre

Je pense que vous aviez remarquĂ© que j’aimais les Ă©pices et les plats d’ici et d’ailleurs. Vous prĂ©sente une autre version de curry au poulet. Doux et Ă©picĂ© Ă  la fois.

À servir avec du riz, c’est un dĂ©lice.

Pour 4 personnes:

  • Une grosse pommes de terre
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivrions vert
  • Un oignon
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe de curry rouge
  • Sel, poivre
  • 300ml de lait de coco
  • Un peu d’huile
  1. Dans une marmite faire revenir les oignons et les poivrons coupés en dÚs. Environ 5 min sans cesser de remuer.
  2. Ajouter les pommes de terre coupés en dÚs et le poulet. Remuer.
  3. Ajouter la pĂąte de curry, le lait de coco et laisser mijoter 25 min Ă  feux doux.

Simple, rapide et bon !

3 thoughts on “Curry de poulet et pommes de terre

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