Veggie burger aubergines mozzarella

La rentr√©e est d√©j√† derri√®re nous et l’automne est bien entam√© malgr√© le soleil et les temp√©ratures douces pour cette p√©riode. La rentr√©e rime souvent avec nouveaut√©s et l’envie de d√©marrer dU bon pied. L’occasion de pr√©senter quelques nouveaux produits lanc√©es par Franprix. Du veggie, du sans gluten, du healthy, il y en a pour tout le monde.

Pour d√©couvrir ces produits Franprix m’a lanc√© le d√©fi de pr√©parer un recette sur le th√®me veggie. Depuis longtemps je voulais me lancer dans une recette de steak v√©g√©tal, c’est l’occasion.  Tout le monde a ador√©, une superbe recette √† refaire. 

Retrouvez les autres defis:

РBrunch: Bagels viande de grisons, tomates séchées et crème moutarde

РCafé : Tiramisu café chocolat

– Petit d√©jeuner :  Barres c√©r√©ales chocolat noisette 

– Ap√©ro : Pizza soleil tomates poivrons mozzarella 

 

Pour 6 Burgers

  • 200g de lentilles cuisson rapide Franprix
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail √©cras√©es
  • 5 cuill√®res √† soupe de sauce tomates cerises ail Franprix
  • 6 cuill√®res √† soupe  bomb√©es de farine
  • 2 cuill√®res √† soupe de persil
  • 1 cuill√®re √† caf√© de paprika
  • 1 cuill√®re √† soupe d’huile d’olive
  • 1/2 cube de bouillon de l√©gumes
  • Sel, poivre

 

  • 4 pains √† maxi burgers Franprix
  • De la sauce tomates cerises ail Franprix ou sauce de votre choix
  • Une boule de mozzarella Bio Franprix
  • De aubergines grill√©es Franprix
  • Des rondelles de tomates
  • De la salade

 

  1. Cuire les lentilles en suivant les conseils de cuisson du paquet. Avec le trio de lentilles Franprix cuisson rapide, la cuisson est de 8 √† 10 minutes. J’ai opt√© pour une cuisson de 7 minutes pour que les steaks se tiennent bien.
  2. Une fois cuit, laisser égoutter.
  3. Pendant ce temps √©plucher et ciseler l’oignon.
  4. Dans une po√™le, mettre l’huile d’olive et faire revenir les oignon avec l’ail, le paprika et le cube de bouillon √©miett√©.
  5. Vérifier que les lentilles sont bien égouttées, ajouter les oignons, la sauce tomate, le persil à la préparation et mixer grossièrement le tout.
  6. Ajoutez la farine et former vos steaks √† l’aide d’un emporte pi√®ce pour une forme plus homog√®ne.
  7. Cuire les steak dans une po√™le avec un peu d’huile.

 Servir vos Burgers avec des frites. Ici des frites de patates douces.

– Il ne faut surtout pas trop mixer la pr√©paration pour √©viter d’avoir une p√Ęte trop liquide, sous peine d’avoir des difficult√©s pour confectionner les steak.
РSi la préparation est trop liquide ajouter plus de farine ou même de la chapelure.
 

Je me suis faite avoir sur la cuisson des lentilles pour les premiers steak (lentilles trop cuite) mais sur ce dernier essai, je suis contente,  le fa√ßonnage des steaks est parfait ! 

6 thoughts on “Veggie burger aubergines mozzarella

    1. BONJOUR !!! Ce burger porte le nom de veggie burger et non vegan burger. Certes un v√©g√©tarien ne mange pas d’aliments d’origine animale mais certaines personnes v√©g√©tarienne consomment tout de m√™me des oeufs ou du lait, donc par cons√©quent du fromage issu du lait des animaux.

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