Gratin brocolis pommes de terre et poulet

Le mercredi c’est un peu la course et du coup j »ai pas envie de rester des heures en cuisine. J’opte souvent pour les plats avec une cuisson au four. On se fait tout de même plaisir avec ce gratin brocoli, pommes de terre et poulet trop gourmand. Et si vous avez des soucis pour faire manger des légumes aux enfants c’est le top.

Les gratins sont très appréciés mais ce qui me plaît avant tout avec ce genre de plat, c’est la rapidité et la facilité d’exécution. Ce sont vraiment des plats anti-gâchis de surcroît. Vous avez des restes au frigo et vous ne savez pas quoi en faire? Pourquoi pas un gratin !

Pour 6 personnes:

500g de pommes de terre
1kg de brocolis surgelés
200g d’escalope de poulet
100g de fromage râpé
de la sauce béchamel => recette
1/2 cuillère à café de curry en poudre
De l’ail en poudre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

Épluchez et couper les pommes de terre en dés de taille moyenne. Cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée 15 minutes et les brocolis 8 minutes.
Coupez le poulet en dés et faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive, le curry, l’ail en poudre. Saler et poivrer.
Préchauffez le four a 200°C. Pendant ce temps préparer la sauce béchamel (recette dans la rubrique sauce).
Une fois cuit, égouttez les légumes. Saler, poivrer et ajouter si vous le souhaitez les assaisonnement de votre choix. Disposez dans un plat à gratin le mélange pomme de terre et brocoli. Ajoutez le poulet et mélanger.
Verser la béchamel sur les légumes, mettre le fromage râpé et enfourner 20/25 minutes.