Riz sauté express

… ou la cuisine du placard !

Il me restait du riz, alors voilà, ça donne ce plat. Un riz sauté express !

Pour 4 personnes:

• 400g de riz
• 3 oeufs
• 150g de lardons ou cachir en dés
• De la ciboulette 
• 20g d’oignon frits (ou plus si vous adoré ça)
• sel, poivre
• 1 cube or
• une gousse l’ail
• de l’huile
• 1 petit verre d’eau

Utilsez un wok ou une sauteuse. Mettre un peu d’huile, casser les oeufs un à un dans le wok, dés qu’ils commencent à cuire, les couper rapidement en petits morceaux.

Ajoutez aussitôt le riz, en continuant à remuer.

Mettre l’ail, la ciboulette ciselée (ou ciboulette surgelée), le cube or émittée, les oignons frits et un filet d’huile.

Saler et poivrer.

Attention le riz va commencer à coller au wok, on rajoute le verre d’eau, tout en continuant à remuer.

Voîla l’art d’accomoder les restes !