Curry express de crevettes au lait de coco

Une recette express √† r√©aliser en √† peine 20 minutes. J’ai pas arr√™t√© de courir aujourd’hui, alors je n’avais pas envie de rester trop longtemps dans la cuisine.

Voici une recette que vous pourrez r√©aliser en quelques minutes. On peut remplacer les crevettes par de l’escalope de poulet coup√©e en d√®s ou m√™me des filets de poisson.

 

 

Pour 4 personnes:

  • 400g de crevettes cuites
  • 400ml de lait de coco
  • Un oignon
  • Un demi poivron rouge
  • Un demi poivron vert
  • Une cuill√®re a caf√© de gingembre en poudre
  • Une demi cuill√®re a caf√© de piment en poudre
  • Une cuill√®re √† caf√© de curry en poudre
  • Une cuill√®re √† caf√© de massale
  • 2 cuill√®res √† caf√© de lait de coco
  • Sel, poivre

 

  1. Pelez et couper en dès les oignons. Coupez les poivrons en lamelles fines.
  2. Dans une po√™le mettre l’huile de coco, y faire revenir les oignons et les poivrons pendant 5 minutes environ, en remuant pour que √ßa ne br√Ľle pas.
  3. Ajoutez le lait de coco et tous les épices. Saler et poivrer.
  4. Au bout de 5 derni√®res minutes de cuisson, ajouter les crevettes.
  5. Votre plat est pr√™t lorsque la sauce commence √† s’√©paissir.
  6. Servir avec du riz.

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