Une recette toute simple, mais il fallait bien que j’utilise les kilos de poireaux que ma maman m’a donnĂ© . Etn plus c’est bon et devant le succès sur la page facebook, voilĂ la petite recette.
Alors à vos fourneaux pour découvrir ou redécouvrir cette tarte.
Pour 6 personnes:
- 4 poireaux
- Une pâte brisée
- 3 grosses c. à soupe de crème fraiche
- 40g de fromage râpée
- 3 œufs
- Sel, poivre
- De l’huile d’olive
- Couper les poireaux en gardant que le blanc et le vert assez tendre.
- Astuce pour bien les nettoyer, fendre les poireaux en deux dans le sens de la longueur est les passer sous le robinet, ça aide à éliminer le maximum de terre.
- Couper finement.
- Préchauffer le four à 180 °c.
- Mettre la pâte dans un moule et piquer avec une fourchette.
- Faire revenir les poireaux dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, en remuant.
- Lorsque les poireaux sont translucides.
- Disposer sur la pâte les poireaux, verser le mélange œuf et crème et enfourner pour 25/30 min.
Un délice cette tarte!
Merci Pauline !