Oeuf cocotte saumon et épinard

Je me régale de plus en plus avec les recettes salées à la multidélice. Lorsque je n’ai pas trop d’idée pour le repas, je sors la multidélice pour des recettes salées express. Cette recette est également réalisable au four traditionnel.

Pour la cuisson au four, il faut opter pour une cuisson au bain-marie. ” Le bain marie: En cuisine, le bain-marie désigne un liquide chaud servant au chauffage d’un récipient contenant un mets ou une préparation à chauffer”.

De plus cette recette et une recette anti-gaspillage, je l’ai préparé avec des restes d’un pavé de saumon et épinards. Pour les œufs cocotes, une fois que l’on a le truc, on peut en faire à toute les sauces.

Pour 6 pots:

• 6 oeufs
• 6 cuillères à soupe de crème fraîche
• 150g de saumon frais cuit
• 200g d’épinard
• de l’aneth
• sel, poivre

1. Disposez un peu d’épinard au fond du pot, un peu de saumon émietté.
2. Ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche.
3. Ajouter l’œuf, saler, poivrer et mettre un peu d’aneth.
4. Pour la cuisson, utiliser le programme 3 (dessert lacté). Cuisson 12 min. Ou au bain marie dans un four traditionnel.

ATTENTION : Pour le programme 3 il faut ajouter de l’eau, au fond de la cuve de la multidélices.