Oh là là! Ce brie aura eu raison de moi. A peine rentrée des courses qu’il embaume déjà la maison. Ni une, ni deux! Illico, presto, il a terminé en tarte.
Une tarte bien succulente d’ailleurs, avec la petite note sucrée qu’apporte les oignons confits.
Petit repas automnale, on a accompagné cette tarte, d’une soupe de légumes et salade verte.
Un repas réconfortant avec ce temps.
Pour 4/6 personnes:
- une pâte feuilleté
- un brie d’environ 400g
- 3 œufs
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 gros oignons
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- une cuillère à café de vinaigre balsamique
- de l’huile
- sel, poivre
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher et couper les oignons finement. Les faire revenir dans un peu d’huile, lorsque les oignons commencent à être translucide, ajouter le vinaigre balsamique, saler et poivrer, ajouter le sucre. Laisser cuire, en mélanger de temps en temps. Vous devez obtenir des oignons légèrement caramélisés.
- Dans un bol battre les œufs, la crème, saler et poivrer.
- Disposer votre pâte feuilletée, dans votre moule à tarte.
- Tapisser le fond d’oignons, disposer en rosace le brie coupé et verser la préparation de crème.
- Enfourner 35 min.
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hummmm brie oignons j’adore
Moi aussi j’en raffolle !
Un joli mélange pour une tarte bien gourmande.
Merci, on s’est régalé !
j’adore le fromage brie oignon ca me plait bien
C’est un bon mariage. C’était délicieux !
Une recette a testé rapidement 🙂
Merci Mimi !
Une chouette tarte pour un repas du soir…
Oui je confirme, surtout pour les soirs d’hiver !
Salut…la crème fraiche c’est la crème liquide ?
Bonsoir.Non c’est pas la même chose mais tu peux mettre au choix crème liquide ou crème fraîche
Merci