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Desserts-Gourmandises

Mousse de fraises comme une charlotte

Pour nous rappeler qu’on est encore en Ă©tĂ© malgrĂ© que la rentrĂ©e approche Ă  grand pas,  une dĂ©licieuse mousse de fraises, comme une charlotte. Il s’agit d’une crème bavaroise similaire Ă  celle que l’on utilise pour la charlotte aux fraises (retrouvez la recette de charlotte sur le blog). La mousse est lĂ©gère et parfaite pour clĂ´turer…

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Entrées

Tartare de saumon avocat mangue

La recette de ce tartare est une entrĂ©e que l’on a dĂ©gustĂ© lors du repas de rĂ©veillon. Menu concoctĂ© par ma jolie Emilie (sans jeux de mots hihihi).Eh oui, ça fait longtemps mais il n’est jamais trop tard pour partager avec vous une recette que j’ai apprĂ©ciĂ©. J’ai testĂ© lors d’un repas avec des amis et…

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Gateaux et cakes

Charlotte aux fraises

Pourtant très facile Ă  faire, je n’avais jamais prĂ©parĂ© de charlotte auparavant. Je me suis donc lancĂ© pour l’anniversaire de monsieur. Pour cette première rĂ©alisation, je n’ai pas voulu me lancer dans la confection des biscuits Ă  la cuillère maison. Enfin si, j’avais prĂ©parĂ© tous les ingrĂ©dients, pour ensuite faire marche arrière. Ça sera pour une…

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Accompagnements et sauce

Lemon curd, crème au citron express

J’avais drĂ´lement envie de tarte de citron et qui plus est, c’est le dessert prĂ©fĂ©rĂ© de mes hommes, alors j’ai filĂ© en cuisine pour prĂ©parer mes tartelettes (je vous poste la recette très vite). Pour ce faire j’ai utilisĂ© cette recette de lemon curd express pour la crème. J’ai l’habitude de prĂ©parer cette crème au…

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D'ici et d'ailleurs

Curry express de crevettes au lait de coco

Une recette express Ă  rĂ©aliser en Ă  peine 20 minutes. J’ai pas arrĂŞtĂ© de courir aujourd’hui, alors je n’avais pas envie de rester trop longtemps dans la cuisine. Voici une recette que vous pourrez rĂ©aliser en quelques minutes. On peut remplacer les crevettes par de l’escalope de poulet coupĂ©e en dès ou mĂŞme des filets de…

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