Financier amande framboises

Les financiers c’est trĂšs facile Ă  faire mais surtout assez rapide. j’hĂ©site pas a en faire assez souvent pour prendre le thĂ© ou tout simplement liquider les blancs d’oeufs qui me reste.

Mais cette recette est surtout Ă  l’initiative du fiston qui voulait utiliser les framboises que l’on a fait pousser dans un gĂąteau. Hey oui on a rĂ©ussi Ă  avoir de belles framboises cette annĂ©e avec un pied plantĂ© l’annĂ©e derniĂšre et qui a envahi le jardinet !

Pour 30 mini financiers:

  • 125g de sucre
  • 120g de poudre d’amandes
  • 80g de farine
  • 150g de beurre
  • 6 blancs d’Ɠufs
  • Une trentaine de framboise 
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Fouettez les blancs d’Ɠufs afin de les faire mousser. Ne pas les battre en neige.
  3. Ajouter le sucre, la farine, la poudre d’amandes et le beurre fondu. 
  4. Bien mélanger pour obtenir une pùte homogÚne.
  5. Versez la préparation dans les moules et disposez une framboise sur chaque financier.
  6. Enfournez 15 minutes.

Laissez refroidir et déguster !

4 thoughts on “Financier amande framboises

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