Les financiers c’est très facile à faire mais surtout assez rapide. j’hésite pas a en faire assez souvent pour prendre le thé ou tout simplement liquider les blancs d’oeufs qui me reste.
Mais cette recette est surtout à l’initiative du fiston qui voulait utiliser les framboises que l’on a fait pousser dans un gâteau. Hey oui on a réussi à avoir de belles framboises cette année avec un pied planté l’année dernière et qui a envahi le jardinet !
Pour 30 mini financiers:
- 125g de sucre
- 120g de poudre d’amandes
- 80g de farine
- 150g de beurre
- 6 blancs d’œufs
- Une trentaine de framboise
- Préchauffez le four à 180°C.
- Fouettez les blancs d’œufs afin de les faire mousser. Ne pas les battre en neige.
- Ajouter le sucre, la farine, la poudre d’amandes et le beurre fondu.
- Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans les moules et disposez une framboise sur chaque financier.
- Enfournez 15 minutes.
Laissez refroidir et déguster !
J’adore les financiers 🙂
Je vais en refaire !
C’est vrai que c’est bon et c’est rapide à faire en plus!
Les framboises forment des petits coeurs c est trooop mignon !
Hihihi voilà je ne suis plus la seule à le penser !!!