Jollof rice (recette cookeo)

Dommage que vous ne me voyez pas sauter Ă  travers l’Ă©cran. J’ai un nouvel ami en cuisine et il s’appelle cookeo ! Dans un prĂ©cĂ©dent article, je vous avez parlĂ© de l’application foodle, l’application qui vous facilite la vie en cuisine en proposant une multitude de recettes avec vos diffĂ©rents appareils de cuisson et d’ailleurs mĂȘme sans appareil foodle s’avĂšre bien utile.

Foodle m’a d’ailleurs fait confiance pour ĂȘtre l’une de leur ambassadrice, oui oui vous avez bien entendu “ambassadrice foodle”. J’ai donc reçu un super cookeo pour tester leurs diffĂ©rentes recettes, mais aujourd’hui je vous poste une recette made in africa.



J’ai testĂ© plusieurs recettes de l’application mais j’avais envie aujourd’hui de faire Ă  ma sauce avec cette recette de riz “façon jollof rice” au cookeo.


Le riz est moins colorĂ© que la cuisson Ă  la marmite mais waouh en 10 minutes c’Ă©tait prĂȘt !
Je vous laisse découvrir la recette.

Pour 4 Ă  6 personnes:

  • 400 g de riz
  • 400 g d’escalope de poulet
  • Une petite boĂźte de maĂŻs
  • 150 g de poivron rouge
  • 2 oignons
  • 120 g de carottes en rondelles
  • 120 g de petits pois
  • 150 g de tomates pelĂ©es
  • 3 cuillĂšres Ă  soupe de tomate concentrĂ©e
  • 1 bouillon de lĂ©gumes
  • 4 cuillĂšres Ă  soupe d’huile
  • 400 ml d’eau
  • Sel, poivre
  1. Verser l’huile dans la cuve et faire chauffer.
    Lancer le mode dorer pour faire chauffer la cuve.
  2. Éplucher et couper en dĂ©s les oignons, couper le poivrons en dĂ©s et le poulet en dĂ©s
  3. Une fois le cookeo prĂȘt en mode dorer, ajouter les oignons, poivrons, poulet et mĂ©langer.
  4. Ajouter la tomate concentrée et les tomates pelées. Faite dorer le tout pendant 6 à 8 minutes, en mélangeant de temps en temps.
  5. Ajouter dans la cuve le riz, les carottes, petit pois, maĂŻs et l’eau. Saler, poivrer et ajouter le bouillon.
  6. Bien mélanger et lancer la cuisson sous pression pour 10 minutes.

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