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Curry de crevettes au lait de coco

On a pas toujours besoin d’aller très loin pour voyager. Un peu de dépaysement avec cette recette de curry de crevettes express. La pâte de curry est forte et assez épicé, donc attention au dosage. En à peine 15 minutes c’est dans l’assiette !!! Pour 4 personnes: 20 crevettes un oignon (environ 400 g) 2…

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Tajine de choux fleurs et haricots verts

Le tajine est un plat creux en terre cuite mais également une préparation culinaire du maghreb. C’est un mode de cuisson à l’étouffé. C’est un plat de légumes avec de la viande, poulet ou poisson et des épices. J’ai choisi, de cuire le poulet séparément, même si généralement la viande est cuite en même temps…

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Le bibimbap battle coréenne à l’atelier 750g

La semaine dernière j’ai participé à une battle culinaire à l’atelier 750g, autour de la cuisine coréenne, en présence du chef Juliette JU et Chef Damien. L’occasion pour moi et mes amis blogueurs de (re)découvrir la cuisine coréenne, ainsi que leurs habitudes alimentaires. Notre équipe était constituée de: – Mélanie (notre chef d’équipe) Mademoiselle M…

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Chili con carne rapide

Une recette bien épicé pour des soirées entre amis bien sympatrique. C'est facile à faire car on laisse mijoter, on peut le préparer à l'avance. J'ai servi mon plat avec du riz mais j'ai également mis des tortillas et plusieurs accompagnement. Chacun pouvait ainsi préparer sa petite tortilla avec ce qu'il lui plait. C'est convivial…

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Maki california au saumon

Voici une recette que je voulais vous présenter depuis un moment. J’ai une soeur qui est fan de la culture asiatique et qui tente de m’initier. Les makis california ne sont pas très représentatif du Japon, mais on arrête pas d’en voir dans la plupart des restaurants qui se disent Japonais. J’ai un petit à…

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