Après un petit séjour en Angleterre,  j’avais envie de vous proposer cette recette traditionnel anglaise. Souvent dégusté à emporter, on trouve également de nombreux restaurant qui nous propose le fameux fish and chip « Les fish and chips shop ». La vrai recette se fait avec une pâte à beignet avec de la bière et…

    … ou la cuisine du placard !   Il me restait du riz, alors voilà, ça donne ce plat. Un riz sauté express !   Pour 4 personnes: 400g de riz 3 oeufs 150g de lardons ou cachir en dés De la ciboulette  20g d’oignon frits (ou plus si vous adoré ça) sel,…

La harira est une soupe marocaine, on peut dire qu’elle est en quelque sorte la soupe traditionnelle du ramadan. Cette recette toute simple va vous transporter avec toutes ces épices.   Pour 6 à 8 personnes: 100 g de lentilles corails 250 g de gigot d’agneau en morceaux 1 bol de pois chiches trempées de la…

En ce mois de ramadan, une spécialitée orientale est à l’honneur avec ces délicieuses crêpes qui accompagneront à merveille votre thé (à la menthe bien sûr).    Pour 8 msemens: 250g de semoule fine 250g de farine du sel de l’eau Pour les quantités, on peut également s’aider d’un petit bol. Mettre la même quantité…

Encore un voyage dans les îles avec ces accras de morue, idéale en apéritif et pour accompagner le piclise par exemple. Et encore merci à ma collègue MG !   Pour 4 personnes: 400g de morue séchée et salée 200g de farine 1/2 c. à café de levure 150ml d’eau 1 oignon 2 gousses d’ail…