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Velouté poireaux, pommes de terre, carottes et courgettes

Avec le temps glacial que nous avons en ce moment, il faut bien se protĂ©ger des agressions extĂ©rieur. Rien de tel qu’un bon veloutĂ©, pour se rĂ©chauffer! On le fait avec ce qu’on a sous la main, pour les gourmands on ajoute de la crĂšme fraĂźche, du fromage fondu … Pour 4 Ă  6 personnes:…

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Vélouté de potiron au lait de coco, curry et gingembre !

Une autre idĂ©e pour le dĂ©fi de chef Damien. Une recette qui rĂ©chauffe en ce mois de janvier encore trĂšs frais. Pour 4 personnes: 1kg de potiron 20cl de lait de coco 350ml d’eau 2 c. Ă  soupe de gimgenbre frais un bouillon de cube une pincĂ©e de curry sel, poivre Coupez le potiron en…

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Muffins de brocolis au chévre !

Galette par ci, galette par lĂ ! Rien de telle qu’une recette diĂ©tĂ©tique pour compenser toutes ces folies gourmandes du mois de janvier. J’ai trouvĂ© cette recette de muffins au brocoli sur le site cuisineAZ, une belle alternative pour manger des brocolis autre qu’en soupe ou purĂ©e. Des lĂ©gumes et une touche gourmande avec le fromage de chĂšvre….

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Aiguellettes de canard marinĂ©, purĂ©e de patates douces et son confit d’oignons

Je vous propose une recette festive, toute simple Ă  rĂ©aliser pour Ă©pater vos convives pour les fĂȘtes. Lesieur m’a proposĂ© de rĂ©aliser une recette de type festive en incluant des produits de la marque sur le thĂšme de noĂ«l et des fĂȘtes de fin d’annĂ©e. Le canard Ă©tant un des mets de fĂȘte, c’est de…

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Lasagnes Breizh (crĂȘpes au sarrasin)

En voulant traĂźner des pieds à midi, j’ai tester la “prĂ©paration pour crĂȘpes au sarrasin de francine”.   RĂ©sultat, je n’ai pas trop apprĂ©ciĂ© et voilĂ  Tabou en cuisine malgrĂ© elle. Et ça donne…   Je ne suis pas déçu du rĂ©sultat, j’ai utilisĂ© les crĂȘpes pour faire une lasagne. GoĂ»teux et raffinĂ©e Ă  la fois. J’adore!   Pour…

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