Accompagnements et sauce

Pain de mie maison

Il y a des recettes comme ça qui vous donne du fil Ă  retordre mais que vous voulez rĂ©ussir coĂ»te que coĂ»te. Je ne suis pas une experte en pĂąte levĂ©e et compagnie mais les brioches et rĂ©cemment les pains de mie sont deux choses dont raffole ma petite famille mais que j’ai dĂ©cidĂ© depuis…

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Plats

Courgettes farcies au pecorino

Petite virĂ©e au marchĂ© pour une recette de fin de saison. AprĂšs une escapade au marchĂ© prĂ©sident Wilson Ă  Paris, il y a quelque temps dĂ©jĂ  avec le chef ClĂ©ment Dujardin, j’ai eu la chance d’avoir eu des conseils sur la saisonnalitĂ© des fruits et lĂ©gumes, les diffĂ©rentes façon de faire manger des lĂ©gumes aux…

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Repas bébé

Diversification alimentaire : mon 1er petit pot de carottes

On y est, bĂ©bĂ© a dĂ©butĂ© la diversification alimentaire. Une Ă©tape parmi tant d’autres qu’il ne faut pas nĂ©gliger dans le dĂ©veloppement de bĂ©bĂ©. Ici j’ai toujours optĂ© pour des petits pots fait maison pour les enfants mĂȘme si j’ai dĂ©jĂ  eu recours aux plats du commerces. Ça dĂ©panne et certains sont vraiment trĂšs bien,…

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Accompagnements et sauce

Salade de quinoa

Un  dĂ©licieux accompagnement pour changer des salades habituelles ou de la classique salade de riz. Il suffit simplement d’opter pour le quinoa. Pour cette recette j’ai utilisĂ© le quinoa gourmand de chez Tipiak.  J’ai Ă©galement testĂ© cette recette avec le quinoa gourmand aux Ă©pices douces, il est super parfumĂ© et il se prĂȘte trĂšs bien…

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Apéritifs

Sigara böreği (borek turc)

Direction la Turquie avec cette recette de sigara böreği (boreks), de dĂ©licieux cigares frits farcis avec un mĂ©lange d’Ă©pinards et de feta. On aime beaucoup les Ă©pinards Ă  la maison et sur ce format ça plaĂźt Ă  tous les coups. Il existe plusieurs recettes, avec du persil et de la feta, de la viande hachĂ©e…

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