Accompagnements et sauce

Tzatziki (salade de concombre grecque)

Une recette estivale et rafraĂźchissante. Avec les tempĂ©ratures qui sont montĂ©es en flĂšche ces derniers jours on a juste envie de manger lĂ©ger et de prĂ©parer des recettes rapides. Je ne sais pas vous mais lorsqu’il fait trĂšs chaud, je manque d’appĂ©tit et je mange plutĂŽt lĂ©ger, le mot d’ordre est rapide, frais et lĂ©ger….

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Accompagnements et sauce

Pommes de terre tapées (smashed potatoes)

Voici une recette trĂšs simple Ă  rĂ©aliser mais qui fait son effet en accompagnement, il s’agit des pommes de terre tapĂ©es ou smashed potatoes, c’est tout simplement de pommes de terre, en gĂ©nĂ©ral des pommes de terre grenaille car elles sont beaucoup plus petites et qui se prĂȘtent bien Ă  cette cuisson, cuites dans l’eau….

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Apéritifs

Wings de poulet épicés façon KFC

Du poulet mais croustillant et Ă©picĂ© comme dans le Kentucky, bon enfin presque mais elle est tellement dĂ©licieuse cette version maison des wings de la fameuse enseigne amĂ©ricaine. Je vous avais dĂ©jĂ  prĂ©sentĂ© les pilons de poulet  en mode poulet frits du Kentucky qui m’avait tellement donnĂ© envie en regardant my cuisine TV  et que…

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Desserts-Gourmandises

Verrines (tiramisu) fraises mascarpone

La pĂ©riode estivale  est bien installĂ©e et depuis quelques temps on a dĂ©jĂ  de trĂšs belles fraise sur les Ă©tals je vous avouerai que celles-ci, que j’ai achetĂ© n’Ă©tait pas trĂšs trĂšs sucrĂ©, malgrĂ© la saison qui a bien dĂ©butĂ©. Je partais sur une recette de charlotte aux fraises, j’ai donc changĂ© d’avis (et puis…

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Accompagnements et sauce

Frites au cheddar et lardons fumés

Je n’ai pas vraiment de plats prĂ©fĂ©rĂ©s mais on est d’accord que les frites mettent tout le monde d’accord. Et pour les savourer rien de mieux que des frites maison avec une cuisson parfaite et pour cela on fait confiance Ă  nos amis belges, les rois de la frite ! La technique pour une bonne…

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