Chaussons feuilletés lardons et fromage

Les feuilletés ont toujours la côte, gourmands et on peut les garnir avec ce que l’on veut. Je partais initialement sur une quiche Lorraine, puis j’ai finalement changé d’avis, j’avais pas me temps de faire de pâte. Par chance j’avais une pâte feuilletée au réfrigérateur, je suis donc partie sur des délicieux feuilletées garnis de lardons de dinde et du fromage, beaucoup de fromage !

On a carrément adoré, les petites recettes rapides on toujours autant de succès mais ce que jaime avant tout c’est qu’on utlise ce que l’on a sous la main. Pour varier les plaisirs, remplacer les lardons de dinde fumés par de l’escalope de poulet, ajoutez des oignons ou des échalotes et vous pouvez même varier les fromages que vous utiliserez.

Pour 4 feuilletées

  • 1 pâte feuilletée
  • 200g de lardons de dinde fumés
  • 20cl de crème liquide5 tranches de fromage à croque monsieur
  • Du curry en poudre
  • Du poivre
  • Une cuillère à soupe de persil
  • 100g de fromage râpé (facultatif)
  • 1 jaune d’œuf + une cuillère à soupe de lait
  • Des graines de sésame
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Dans une poêle bien chaude, ajoutez vos lardons et faire revenir environ 2 minutes (attention pas d’ajout de gras).
  3. Ajoutez la crème liquide puis les tranches de fromage fondu.
    Mettre du poivre, un peu de curry en poudre et le persil (ne pas saler la préparation car les lardons sonr deja tres salés . Pour le persil, j’ai utilisé le mélange spécial salade de chez Lidl. Laissez réduire quelques minutes.
  4. Coupez votre pâte feuilletée en quatre, mettre de la farce sur chaque triangle de pâte, pour les plus gourmands on peut ajouter du fromage râpé.
  5. Rabattre la pâte, appuyez tout autour avec votre doigt pour bien fermé le feuilletée et scellez les bords à l’aide d’une fourchette.
  6. A l’aide dun pinceau badigeonnez les feuilletées avec le mélange œuf et lait. Saupoudrez de graine de sésame et un peu de formage râpé.
  7. Enfournez environ 20 minutes.

Vous pouvez déguster vos feuilletée avec une salade composée par exemple.

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