Galette des rois facile

“J’aime la galette
Savez-vous comment ?
Quand elle est bien faite
Avec du beurre dedans
Tralalala lalala lalĂšre
Tralalalalalalalala ….”

Hier c’Ă©tait l’Ă©piphanie. Alors c’Ă©tait parti pour  la galette des rois, extrĂȘmement simple à faire et tellement bon.

Faites le avec vos enfants, ils seront tellement content et faites leur fabriquer la jolie couronne du roi ou de la reine.

La recette classique, pour 6 personnes:

  • 2 pĂątes feuilletĂ©s
  • 120g de beurre
  • 120g de sucre semoule
  • 120g de poudre d’amande
  • 3 oeufs (dont 1 pour dorer)
  • une fĂšve

PrĂ©chauffez le four Ă  th. 6/180°. Travaillez le beurre mou avec le sucre, 1 pincĂ©e de sel et la poudre d’amandes jusqu’à obtenir une sorte de pommade.
Ajoutez les oeufs battus , mĂ©langez afin d’obtenir une crĂšme homogĂšne.
Posez le premier cercle de pĂąte feuilletĂ©e sur une plaque. Étalez la crĂšme jusqu’à 1 cm du bord.
DĂ©posez la fĂšve . Badigeonnez le bord d’oeuf. DĂ©posez le deuxiĂšme disque sur le premier et appuyez sur les bords pour les souder au premier disque.
Battez l’oeuf restant et badigeonnez toute la surface de la pñte.

Avec un couteau tracer des traits courbe ou motifs (au choix). Cuire 40min, jusqu’Ă  qu’elle soit bien dorĂ©e.

SDC19142.JPG

Voila en un tour de main!

7 thoughts on “Galette des rois facile

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