Une recette tout en simplicité à servir avec un rôti, c’est un délice !
Pour 4 personnes:
- 4 patates douces
- du persil
- 1 grosse cuillère à soupe de moutarde
- de l’huile d’olive
- des herbes de Provence
- sel, poivre
Éplucher et couper les patates douces en rondelles.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients, ajouter un peu d’huile d’olive pour que les patates douces soient bien enrobées des épices et laisser reposer environ 30 min.
Cuire au four 20/25 min à 180°c ou dans de l’huile bien chaudes.
Avec son goût légèrement sucré, les patates douces vont révéler le goût de vos viandes.
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bonne idée avec des patates douces