Push cake à la fraise et chantilly

Connaissez-vous les push cakes ? C’est nouveau et ludique, le push cake est un gâteau a pousser. Et comme la plupart des tendances en matière de pâtisseries, cette nouveauté débarque de New York.

Lorsque que j’ai ouvert la boîte, j’ai tout de suite pensé aux glaces pousse pousse que l’on mangeait lorsqu’on était gamin.

Dans l’air de la tendance « Elle à Table », sort un coffret de 6 push cake à petit prix pour vous lancer.

Pour réaliser les push cake c’est très simple. Et comme nous sommes dans la saison des fraises, j’ai voulu un dessert frais et simple et ça donne des push cake à la crème chantilly.

Push cake à la fraise et chantilly

Pour réaliser 6 push cake :

  • 12 fraises
  • Une brique de crème liquide
  • 50g de sucre glace
  • De la génoise => recette ici
  • Ou tout simplement du quatre- quart

Préparer votre génoise ou utiliser des tranches de quatre-qaurt.

Montez la brique de crème liquide en chantilly, lorsque la crème commence à monter, ajouter le sucre glace. Lorsque la chantilly est bien ferme. Réserver au frais.

Couper les fraises en petits dés.

A L’aide d’un des push cake, faire 12 ronds de génoise.

Pour le montage, disposer un rond de génoise, des fraises et de crème chantilly.

Répéter l’opération en terminant par la crème chantilly.

C’est ludique et simple à faire. Alors lancez-vous!

Avec socle de présentation et couvercle, la Box de 6 Push Cakes d’Elle à Table est disponible en GMS au prix de 7,9 euros.

Avec socle de présentation et couvercle, la Box de 6 Push Cakes d’Elle à Table est disponible en GMS au prix de 7,9 euros.

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