Pancakes facile

Mon ptit gars Ă  invitĂ© un copain Ă  passer le mercredi avec lui. On a finalement pris le petit dĂ©jeuner tous ensemble. Avec le rythme que l’on a toute la semaine, ça m’a fait Ă©normĂ©ment de bien de petit dĂ©jeuner en famille et avec notre petit invitĂ©.

Mais oh lĂ  lĂ , qu’est-ce que les enfants sont coquins ! Au rĂ©veil, le fiston qui s’approche en me faisant les yeux doux et un gros cĂąlin.

“Maman tu peux faire des pancakes ?” et je lui rĂ©pond que je n’aurais pas le temps avant que son copain arrive. Bizarrement il n’a pas insistĂ© et je suis passĂ©e Ă  autres choses.

A l’arrivĂ©e de notre convive, je lui demande, ce qu’il a l’habitude de manger au petit dĂ©jeuner.

Et bam il me rĂ©pond “Bah N… a dit qu’on allait manger des pancakes”.

Alors lĂ  pas de choix, j’ai filĂ© en cuisine et prĂ©parĂ© des pancakes moelleux et rapide Ă  faire en plus.

Pour 4 personnes:

  • 250g de farine
  • 75g de sucre
  • 50g de beurre
  • 40cl de lait
  • 3 oeufs
  • 2 cuillĂšres Ă  cafĂ© de levure chimique
  • 1 cuillĂšre de bicarbonate
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de vanille en poudre
  • 1 pincĂ©e de sel
  1. Disposez dans un saladier la farine, la levure,la vanille en poudre et la bicarbonate que vous aurez tamisé.
  2. Faire un petit puits et y ajouter les Ɠufs battus et le beurre fondu. MĂ©langer pour introduire la farine.
  3. Ajouter le lait petit Ă  petit, tout en remuer pour Ă©viter de former des grumeaux.
  4. Cuire les pancakes dans une petite poĂȘle, lĂ©gĂšrement beurrĂ©. Mettre un peu de pĂąte Ă  l’aide d’une louche. Cuire environ 2 minutes de chaque cĂŽtĂ©.

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A servir avec du chocolat fondu, miel, confiture… Ou Ă  dĂ©guster nature.

Pancakes facile

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