Cookies chocolat blanc cramberries

Qu’on les aime moelleux ou croquant les cookies ont toujours du succ√®s aupr√®s des petits comme des grands. Je vous avouerai que je n’ai jamais √©t√© tr√®s forte en cookies, malgr√© la facilit√© d’ex√©cution . Trop cuits ou pas assez, je n’ai jamais trouv√© la recette qui me plaisait √† 200%.¬†¬†Mais cette fois je crois que je tiens “the recette” de cookies que tout le monde va adopter sans exception.

Gr√Ęce aux conseils et √† la top recette de ma copine Annabelle du Blog “g√Ęteaux √† croquer” j’ai trouv√© l√† recette inratable. J’ai d’abord test√© sa recette de cookies chocolat et comme elle m’avait bien plu j’ai √† mon tour test√© cette version chocolat blanc et cramberries, en me basant sur sa recette, avec quelques adaptations ¬†(le chocolat blanc √©tant plus sucr√© et gras que les autres chocolats).

Essayer cette recette et dites moi ce que vous en pensez !

Pour une quizaine de cookies:

  • 125g de sucre roux (cassonade)
  • 50g de sucre en poudre
  • 100g de beurre mou
  • 1 oeuf battu
  • 220g de farine
  • 1 cuill√®re √† caf√© de levure
  • 1 sachet de sucre vanill√©
  • 1 une pinc√©e de sel
  • 1 pinc√©e de bicarbonate
  • 100g de p√©pite de chocolat blanc
  • 60g de cramberries
  1. Dans un saladier m√©langer les sucres et le sachet de sucre vanill√©. Ajouter le beurre mou et m√©langer le tout du bout des¬†doigts. D√®s que le m√©lange est homog√®ne, ajouter l’oeuf battu et m√©langer.
  2. Une fois l’oeuf bien incorpor√©, ajouter la farine, ¬†la levure, le sel et la bicarbonate.
  3. Casser en morceaux √† l’aide d’un gros couteaux la tablette de chocolat pour obtenir de grosse p√©pite.
  4. Ajouter le chocolat √† la p√Ęte. ¬†M√©langer la pr√©paration et r√©server au frais 1h.
  5. Pr√©chauffez le four √† ¬†180¬įC.
  6. Formez des boules de la taille d’une noix, disposez les boules sur une feuille de papier sulfuris√©.
  7. Cuire 10 à 12 min.

– Les cookies restent encore mous en fin de cuisson mais ne pas pousser de plus la cuisson.

РLes laisser refroidir et déguster. Ils sont seront moelleux mais avec ce petit croustilant autour.

РLe temps de cuisson dépendra également de votre four.

4 thoughts on “Cookies chocolat blanc cramberries

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