Brownie au chocolat (noix et amandes)

Vous n’allez pas me croire si je vous dis que je n’ai jamais prĂ©parĂ© de brownie. Non pas que je n’aime pas ça mais Ă  vrai dire je ne pensais pas que je trouverais une recette hyper simple et qui me plairait. Et la je tombe sur le super brownie de ma copine Prissou il Ă©tait tout simplement dĂ©licieux. 

J’ai rĂ©alisĂ© cette recette pour la fĂȘte des voisins et ce fĂ»t un succĂšs fou. La recette est adaptĂ©e de la recette de HervĂ© Cuisine. J’ai utilisĂ© un moule carrĂ© de 24cm, utiliser un moule plus petit si vous souhaitez obtenir un brownie plus Ă©pais.

Pour 6 / 8 personnes:

  • 150 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 1 c. Ă  cafĂ© d’extrait de vanille
  • 2 oeufs
  • 200 g de chocolat noir Ă  pĂątisser
  • 1 pincĂ©e de bicarbonate
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 80g de fruits secs (amandes, noix…)
  • 20g de petites de chocolat
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Coupez le chocolat et le beurre en morceaux. Faites fondre au micro-ondes environ 1 min (selon la puissance de votre micro-ondes).
  3. Une fois le chocolat fondu, bien mĂ©langer Ă  l’aide d’une cuillĂšre en bois ou maryse pour lisser la prĂ©paration.
  4. Dans un autre bol, fouettez les Ɠufs, le sucre, la vanille jusqu’Ă  obtenir un mĂ©lange bien mousseux, puis ajoutez le mĂ©lange de chocolat.
  5. Ajoutez la farine tamisĂ©e, la pincĂ©e de bicarbonate, de sel et la moitiĂ© des fruits secs. Bien mĂ©langez la prĂ©paration.
  6. Beurrez un moule et y verser la prĂ©paration. 
  7.  Saupoudrez le reste des fruits secs sur la pĂąte. Finir avec les pĂ©pites de chocolat. 
  8. Enfournez 20 Ă  25 minutes selon votre four.

On peut Ă©galement mĂ©langer la totalitĂ© des fruits secs et les pĂ©pites de chocolat directement dans la pĂąte mais je le prĂ©fĂšre ainsi.

 

 

12 thoughts on “Brownie au chocolat (noix et amandes)

  1. Super recette ! J’ai utilisĂ© quasiment la mĂȘme et elle a eu un rĂ©elle succĂšs chez moi, je suis ravie. Car pour convaincre les papilles de mes filles, c’est un vrai dĂ©fi.
    Par contre, je n’ai pas mis d’amandes ou autre. La prochaine fois j’essaierai de faire moitiĂ© neutre et moitiĂ© avec 🙂

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