Gratin de pommes de terre et courgettes

Les gratins c’est bien un des plats que l’on peut prĂ©parer rapidement et qui plaĂ®t Ă  tout le monde. Pour vraiment apprĂ©cier l’ingrĂ©dient que j’ai testĂ© dans cette recette, j’ai voulu partir sur une recette simple. Lors d’un Ă©vĂ©nement avec les copines blogueuses et le super chef Fred, j’ai pu dĂ©couvrir les nouveautĂ©s CĂ©rĂ©bos. Un sel pauvre en sodium et la grande nouveautĂ© le sel aux herbes et lĂ©gumes aromatiques. Pour l’avoir dĂ©guster avant de connaĂ®tre les ingrĂ©dients qui le compose, on distingue bien les diffĂ©rentes saveurs (oignon, ail, persil…).

 

UN SEL GOURMAND AVEC 33% DE SODIUM EN MOINS

Grâce à sa toute nouvelle recette – le juste accord entre 66% de chlorure de sodium et 33% de chlorure de potassium – le Sel Equilibre Cérébos apporte au quotidien les éléments utiles à votre organisme. Sa teneur en chlorure de potassium contribue au maintien d’une pression sanguine normale. Son taux de magnésium contribue à réduire la fatigue.

SEL AUX HERBES ET LEGUMES AROMATIQUES

Cérébos a mélangé subtilement son sel de très grande pureté avec des herbes et légumes aromatiques et une algue verte afin de révéler le goût et les saveurs des aliments. Ce sel peut être utilisé tous les jours à table ou en cuisine.

Pour cette recette de gratin de pommes de terre et courgettes, j’ai assaisonnĂ© la bĂ©chamel avec le sel aux herbes et lĂ©gumes aromatiques CĂ©rĂ©bos. Le sel a tout de suite relevĂ© le goĂ»t de la bĂ©chamel.

Pour 4 Ă  6 personnes:

  • 400g de courgettes
  • 500g de pommes de terre
  • De la sauce bĂ©chamel => recette ici 
  • 50g de fromage râpĂ© 
  • Sel CĂ©rĂ©bos aux herbes et lĂ©gumes aromatiques 
  • Poivre
  1. Épluchez les pommes de terre et bien laver les courgettes. A l’aide d’une mandoline, couper finement les pommes de terre et les courgettes. Les rĂ©server dans deux saladiers diffĂ©rents et assaisonner lĂ©gèrement avec le sel aux herbes. Il faut salĂ©e très peu car lĂ  bĂ©chamel le sera aussi.
  2. PrĂ©parer la sauce bĂ©chamel en suivant la recette classique. Rubrique sauce. Pour assaissonner, on utilisera le sel aux herbes CĂ©rĂ©bos.
  3. Pour le montage, vous pouvez utiliser un grand plat ou des mini plats Ă  gratin. Alterner une couche de pommes de terre, un peu de bĂ©chamel, une couche de courgettes et de nouveau de la bĂ©chamel. RĂ©pĂ©tez l’opĂ©ration pour remplir le plat. 
  4. Saupoudrez de fromage et enfourner 30 Ă  40 minutes Ă  180°C.

 

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